Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129860
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-01 22:37:57 Posted By David Comment Link

Another service? https://demodara.com/stmap_32gzm7o.html libido max untuk wanita But if you're not happy with the service or charges on your bank account, don't just whinge about it, take action. After all a bank account relationship should be long-term, so it's worth getting it right.

Thời gian: 2020-04-01 22:37:56 Posted By Cody Comment Link

I'm a member of a gym https://fixtron24.com/stmap_27lu0q4.html order cipralex âI think we were kind of waiting for that spark play,â Tuck said. âI think we were kind of waiting on somebody else to make that play. I think weâre out there hustling, I think weâre out there playing our butts off. I donât think weâre out there having fun.â

Thời gian: 2020-04-01 22:37:56 Posted By Randy Comment Link

I've only just arrived http://www.solaresotica.com.br/stmap_32r5dkn.html does strattera come in generic form About 66 million years ago, an object 6 miles in diameter smashed into what is now the Yucatan Peninsula in Mexico, leading to the demise of the dinosaurs, as well as most plant and animal life on Earth.

Thời gian: 2020-04-01 21:55:19 Posted By Reynaldo Comment Link

Could you tell me the number for ? http://fittor.fun/lamlinmkis/ prntrx.com "The money that would allow us to carry on for the next twoweeks is the fiscal year 2013 funds that we have been able tocarry over," Paul Jacobson, vice-president of corporatecommunications, told Reuters.

Thời gian: 2020-04-01 21:55:19 Posted By Delmar Comment Link

Cool site goodluck :) http://fittor.top/pronhub-net/ redt5ube "Whilst this brings us closer to understanding the pathway to emergence, more detective work is needed to fully reveal the ecology and source of H7N9 viruses, which seem to be concentrated in live poultry markets but elusive elsewhere in the production chain.

Thời gian: 2020-04-01 21:55:18 Posted By Bradly Comment Link

I've been cut off http://xxxnx.fun/poirnhd/ wwwxxnxeom âSome positive things have happened. And we want to let that play out,â the Mets GM said. âI also think if we can create some momentum this season, whether that results in a playoff appearance or not, that will have a more positive effect on the organization and our fans than acquiring a few additional mid-level prospects.â

Thời gian: 2020-04-01 21:55:18 Posted By Gobiz Comment Link

Very Good Site http://xxxnx.fun/almondebabe/ xxx2019tamil Kuwait's parliament condemned a speech he made in June,outside the Lebanese Embassy, for inciting extremism and stokingsectarian tensions. This is a red line in the major oil producerwhich allows more freedom of speech than the other Gulf Arabstates.

Thời gian: 2020-04-01 21:55:17 Posted By German Comment Link

It's serious http://fittor.top/xvibeos2019/ mia melano xvideos2 ''I was facing him a couple years ago in low-A when he made a rehab start, and I struck out,'' Ozuna said. ''He threw harder before and now he is 96 sometimes - 93, 92 is the average of his fastball. He threw very hard 99, 98 with a big curveball, no chance to get a hit.

Thời gian: 2020-04-01 20:57:39 Posted By Miles Comment Link

Children with disabilities http://fittor.top/zzxxnn/ zzxxnn That's the strong message being sent out by health chiefs in the county, who say they are confident of hitting their four-hour waiting times for patients at A&E departments over the busy winter period.

Thời gian: 2020-04-01 20:57:38 Posted By Alexander Comment Link

I want to report a http://fittor.top/denise-odorico-phica/ texxi9 "I had a chance to win it in the eighth â to put a run across with a sac fly," said Napoli, who has four homers in his last 12 games and 13 for the season. "That's what is so great about this game, you always get another chance. You've just got to keep going. You can't do anything about it."