Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129708
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:43:37 Posted By Donnell Comment Link

Good crew it's cool :) https://vitinhhoanglong.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.levlen.colcrys.hydrochloride alendronate side effects weight gain Norway has this week cut some of its aid programme because of Afghanistan's failure to deal with corruption, or significantly improve the rights of women, and other donors could follow suit. Both the UN and EU need to sign new agreements in the next year, and both will be seeking assurances that Afghanistan deals with crimes committed during its long conflict.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:37 Posted By Benjamin Comment Link

I'm doing a masters in law https://planetpci-tech.com/stmap_82djeyrl.html?imiquimod.duetact.cialis topamax side effects pins and needles When the sun comes out it can be tempting to dress head to toe in eye-poppingly bright colours. This summer why not take a leaf out of Cameron Diaz's book though, and show off your summer body in a toned-down grey bikini?

Thời gian: 2020-12-23 19:43:36 Posted By Buster Comment Link

Will I get paid for overtime? https://www.megafitness.in.th/stmap_82djeyrl.html?levitra.adapalene.fluconazole metoprolol xl 50 uses in telugu Kathy Loves the internet and has been involved in the conception and creating of many of today's biggest websites. Based in Miami, Florida, Kathy likes to write on the Technology, the latest and most useful websites and Apps.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:35 Posted By Gerard Comment Link

A few months https://www.mirandaharvey.com/stmap_24ppfwfh.html?betagan.viagra.keflex.differin kamagra oral jelly 50mg Nationwide, the housing market also continued to show signs of recovery, with sales of previously occupied homes climbing last month to a seasonally adjusted annual rate of 5.39 million, approaching a healthy level for the first time since November 2009.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:35 Posted By Tanner Comment Link

I work with computers https://deveerich.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.lipitor.flurbiprofen viagra to buy near me In addition, Yahoo has agreed to buy 40 million shares of its stock from Mr. Loebâs firm, Third Point, at a price of $29.11 a share, the closing price on Friday. That will leave Third Point with about 20 million Yahoo shares, or less than 2 percent of the common stock outstanding.

Thời gian: 2020-12-23 19:33:39 Posted By Reginald Comment Link

I like it a lot https://marq.org.ar/stmap_24ppfwfh.html?viagra.levodopa.zanaflex propionato de clobetasol shampoo para que serve Its reward program may also not be the best value for customers who prefer to get cash-back rewards to use as they wish, said Odysseas Papadimitrious, chief executive of Evolution Finance, the parent company of CardHub.com, and a former executive at Capital One Financial Corp.

Thời gian: 2020-12-23 19:33:39 Posted By Robbie Comment Link

Do you know each other? http://nzitotourstravel.com/stmap_43skakih.html?levitra.kerlone.copegus prozac price south africa Heâs eased up a bit, but the Battery Park dad isnât fully cured. âI say I got over it, but I âtolerateâ it is probably a better word,â he says. âBut what are you gonna do? I tell myself it built her immunity.â

Thời gian: 2020-12-23 19:33:38 Posted By Miquel Comment Link

Stolen credit card https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_43skakih.html?duphalac.cialis.depo-medrol.glipizide how long until ibuprofen 800 kicks in It would be interesting to see the comparison between the two. The finish on the GVA show car wasn't really any better than a modern Elise - certainly below what I'd have expected from a mass-manufacturer. I guess the big difference is that Lotus hasn't ever delivered their IPS automated manual gearbox and the Alfa won't have the option of a manual.

Thời gian: 2020-12-23 19:33:37 Posted By Blair Comment Link

Just over two years http://www.citygym.pt/stmap_82djeyrl.html?furosemide.colofac.viagra.ophthacare acyclovir 5 salep Maersk raised its forecast for group net profit excluding impairment losses and divestment gains to around $3.5 billion from a previous forecast of $2.9 billion. Its kept its forecast for net profit unchanged at $3.3 billion, below last year's $4.0 billion.

Thời gian: 2020-12-23 19:33:37 Posted By Byron Comment Link

I'd like a phonecard, please http://vklaw.lt/stmap_24ppfwfh.html?cipralex.cialis.aricept lexapro for opiate withdrawal Andrew Bailey, chief executive of the Prudential Regulation Authority, has written to MPs to reject claims by the former boss of Co-op Bank that he wrongly characterised the source of Co-op Bank's woes.