Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129864
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-02 00:46:45 Posted By Jeffry Comment Link

When do you want me to start? http://xxxnx.fun/zarize-pirno/ warmfreshpaint manyvids Good for the Amish for trying their best to avoid the rest of the world’s wicked ways. I wonder how it truly is to be within a nation and be able to ignore, not participate and live as you wish so to speak?

Thời gian: 2020-04-02 00:46:45 Posted By Columbus Comment Link

Can I take your number? http://fittor.top/shesbossuk/ waybig pprn Morris and a group of 14 marine archaeologists, technicians and restoration experts from the Underwater Archaeology Branch of the N.C. Department of Cultural Resources believe the Queen Anne's Revenge itself is a treasure trove, a unique repository of history from centuries ago. They plan to salvage the entire remains of the pirate ship by 2014. Cannon by cannon, plank by plank.

Thời gian: 2020-04-02 00:46:44 Posted By Amelia Comment Link

The National Gallery http://fittor.top/byxvideocom/ vicman myvidster Advocates point out that the reform, formally titled the Patient Protection and Affordable Care Act and informally known as Obamacare, constitutes the most sweeping healthcare legislation since the creation of Medicare and Medicaid, large successful government programs for the elderly and the low income that also faced fierce political opposition when they were created in 1965. Both required years of work after their launch to refine implementation.

Thời gian: 2020-04-01 23:49:34 Posted By Gustavo Comment Link

I'll send you a text http://fittor.fun/dinotue/ wwwxvvv Whether you're just starting out, or you've been a keystone in the community for years, our knowledgeable staff can provide you with a customized package including online banners/advertisements, Social Media Marketing (Facebook / Twitter), Website development, Search Engine Optimization, Email Marketing solutions and much more!

Thời gian: 2020-04-01 23:49:33 Posted By Dwain Comment Link

Could you transfer $1000 from my current account to my deposit account? http://fittor.top/prepagos69-med/ silverdiddies.com “It will help them develop into better critical thinkers and better 21st Century learners,” he said. “Whereas the more fact-driven CSTs have not done that. Educationally this is a step in the right direction, but we have an assessment system that doesn’t align.”

Thời gian: 2020-04-01 23:49:33 Posted By Edwardo Comment Link

I've got a full-time job http://fittor.fun/dinotue/ porntrsx InformationWeek encourages readers to engage in spirited, healthy debate, including taking us to task. However, InformationWeek moderates all comments posted to our site, and reserves the right to modify or remove any content that it determines to be derogatory, offensive, inflammatory, vulgar, irrelevant/off-topic, racist or obvious marketing/SPAM. InformationWeek further reserves the right to disable the profile of any commenter participating in said activities.

Thời gian: 2020-04-01 23:49:32 Posted By Eduardo Comment Link

I can't stand football http://fittor.top/wawitotwerk-porn/ www.letmejer Nissan declined to confirm when its next-generation Titanwill go into production, but industry suppliers familiar withthe company's plans said they expect the new truck to arrivenext year as a 2015 model.

Thời gian: 2020-04-01 23:49:31 Posted By Maurice Comment Link

I'd like , please http://fittor.fun/xxxyv/ gamesofdesire.cmo With the percentage of government employees paid well in excess of comparable jobs in the private sector, and with a robust benefits package, there are plenty of dollars to go around. With one government employee for every fifteen (15 citizens) there is a lot of fluff in government. There are few businesses that could operate at the same employee to customer ratio at the same fully-burdened cost per employee. It’s unsustainable.

Thời gian: 2020-04-01 23:26:46 Posted By Hunter Comment Link

I've been cut off https://capotesymuletasmariajose.com/stmap_27p00xa.html accutane 20 mg initial breakout "Our intrusion detection systems handle something like 147million suspicious events every day," director Ian West toldreporters during a visit to NATO's computer incident responsecapability technical centre on Wednesday.

Thời gian: 2020-04-01 23:26:46 Posted By Charlie Comment Link

On another call http://www.mensworkinc.org/stmap_32arrsu.html cytotec dosage for abortion Yes there are a number of options available, you can set your browser either to reject all cookies, to allow only "trusted" sites to set them, or to only accept them from the site you are currently on.