Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129701
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:47:52 Posted By Earle Comment Link

Do you know the address? https://revistanhyg.cl/stmap_24ppfwfh.html?testosterone.toradol.cialis.paroxetine ventolin hfa high blood pressure Police tell us four women also lived in the duplex. They aren't certain of the women's mental capabilities, and whether they were aware of what was going on. One person was taken into custody, but police have not yet said what charges he may face.

Thời gian: 2020-12-23 19:47:51 Posted By Mariano Comment Link

How much is a Second Class stamp? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?vicerex.viagra.mircette lincocin ampl yan etkileri A Canadian Foreign Affairs Department spokesman said the government is aware of the situation involving two Canadians in Murmansk and that consular services were being provided "as required." The spokesman said due to the Privacy Act, no more information could be shared on the matter.

Thời gian: 2020-12-23 19:47:51 Posted By Haley Comment Link

How long are you planning to stay here? https://www.mirandaharvey.com/stmap_82djeyrl.html?tadasoft.yasmin.gestanin.viagra increasing lexapro dosage reddit Most seriously, Morgans says that âSochin made false, defamatory statements that impugned (Morgansâ) integrity, in the presence of a third-party lender with whom Morgans Hotel Group ... maintains an ongoing relationship."

Thời gian: 2020-12-23 19:47:50 Posted By Alexa Comment Link

Will I get paid for overtime? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_24ppfwfh.html?zelnorm.glyburide.viagra.azelastine ciproxan 500 mg para que sirve "We may be affected in some way in some country but it's tooearly to say," he told Reuters. "Ideally, clearly we (would)have that independence from other manufacturers. But in a worldwhich is now connected and there are so many mergers of thistype, maybe that's something that is not an ideal position."

Thời gian: 2020-12-23 19:47:49 Posted By Deadman Comment Link

Could I have , please? http://nzitotourstravel.com/stmap_43skakih.html?singulair.cialis.viprofil.manforce acetaminophen hangover liver A spokesman said: 'We've started a conversation. The fact people are paying attention is incredible. This is part of our long-term work to tackle homophobia in sport. Obviously we would want as many clubs and players as possible to support gay players and fans. But it's their choice, the fact some aren't is fine.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:51 Posted By Patric Comment Link

I've only just arrived https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?sildigra.mesalamine.viagra.aralen stronger than nexium Amid the chaos, most of the 700 7th and 8th grade student enrolled students at the school were evacuated to the nearby high school, as between 150 and 200 police officers rushed to the scene, law enforcement said.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:50 Posted By Kenton Comment Link

On another call https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html?viagra.clarinex.sarafem ic metoprolol succinate er One woman was found dead inside a home and a second at a different location suffered a gunshot wound to the leg. Police said they did not immediately know the relationship between the gunman and the women.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:50 Posted By Seth Comment Link

We need someone with experience http://www.moonssawandtool.com/stmap_24ppfwfh.html?coversyl.viagra.loteprednol.optivar effexor xr 450 mg dose Idzik should offer to be a sounding board, but itâs excessive to engage all corners of the organization in exhaustive discussion. Itâs football, not astrophysics. Rex and his closest coaching confidantes are capable of making an informed decision based on their evaluations.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:49 Posted By Mohammed Comment Link

What sort of music do you listen to? https://marq.org.ar/stmap_24ppfwfh.html?ipratropium.cialis.calcitriol propeciahelp carnivore Bombing victims showed little reaction in the courtroom after a federal marshal warned them against any outbursts, but some made their views known afterward â as did a group of chanting Tsaraev supporters.

Thời gian: 2020-12-23 19:43:48 Posted By Victor Comment Link

Could I take your name and number, please? https://marq.org.ar/stmap_82djeyrl.html?dilantin.levitra.levlen nitrofurantoina precio argentina Childhood obesity has been a focus of the Obama White House, with first lady Michelle Obama leading a campaign called "Let's Move!" Kass, the program's chief administrator, said thousands of preschools and day care centers across the country have pledged to increase physical playtime and serve healthier foods.