Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129891
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-03 08:17:46 Posted By Javier Comment Link

I enjoy travelling http://xxxnx.fun/preggo9teen/ oais das In a new twist for the funding biz, four companies that have been trending strongly on the RockThePost investment platform will be pitching their businesses live and online, in front of an audience of hundreds of accredited investors.

Thời gian: 2020-04-03 08:17:46 Posted By Bryce Comment Link

I live in London http://fittor.top/xxxmovenew/ dgm daptm This is a type of cookie which is collected by Adobe Flash media player (it is also called a Local Shared Object) - a piece of software you may already have on your electronic device to help you watch online videos and listen to podcasts.

Thời gian: 2020-04-03 08:17:45 Posted By Ronnie Comment Link

I'd like to withdraw $100, please http://fittor.top/xxxmovenew/ 1 bar khoon nikta hua Good logic Mr./Ms. kenradke11, the top most idiotic comment. You snatch my dish on gun point & ask to have some. All criminals like Sisi behave in the same way. It is surprising why till now US is not accepting it as a coup. What other criteria they need to classify it to be a coup ? Because of this kind of hypocrisy US suffers setbacks in its Foreign Policy diplomacy. A spade should be called a spade. It is the duty of all democracy lovers of West to put pressure on Gen. Sisi to immediately handover power to democratically elected government of Dr. Mursi. Sisi & his gang must be tried for committing crime against humanity because of these cold blooded intentional murders of their own citizens. This will be a lesson for all dictators.

Thời gian: 2020-04-03 08:17:44 Posted By Sergio Comment Link

Have you got any experience? http://xxxnx.fun/animals-harsesex/ ww com pate bangala xxx vedos Last season Jennings averaged 17.5 points per game, 6.5 assists, 3.1 rebounds and 1.6 steals for the Bucks, who surprised many by earning the Eastern Conference eighth seed and making the playoffs, where they were swept by the Miami Heat.

Thời gian: 2020-04-03 07:22:05 Posted By Fritz Comment Link

I can't hear you very well http://fittor.top/bur-me-pura-hath-dal-dena/ bef xxx hine Lawmakers and regulators believe a lack of choice has been afactor behind scandals such as the mis-selling of loan insuranceand complex interest rate hedging products, which have costbanks over 20 billion pounds ($32 billion) in compensation.

Thời gian: 2020-04-03 07:22:04 Posted By Vanessa Comment Link

Is there ? http://xxxnx.fun/sexvediosu/ xxx beej maa ki chudi Fred Umane, president of the New York City Board of Elections, told Capital that Thompson was using the board as scapegoat. "He had to blame somebody, so he blamed us," Umane said in a brief telephone interview. Overall, he said the of the board's election day performance and vote-counting process: "I don't think we did so badly."

Thời gian: 2020-04-03 07:22:03 Posted By Claire Comment Link

Best Site Good Work http://fittor.top/bur-me-pura-hath-dal-dena/ dhiba As a temporary safety measure before the grizzly bear was captured, a restriction was implemented on Sunday evening to allow only hard-sided camping units at Lizard Creek campground. That restriction was lifted after the bear was caught and relocated Monday. Restrictions for hard-sided camping only are in place at several campgrounds throughout the greater Yellowstone area in response to the regular presence of grizzly bears at those locations.

Thời gian: 2020-04-03 07:22:03 Posted By Raphael Comment Link

Could you give me some smaller notes? http://fittor.fun/mabuk-semasa-di-club-dan-di-sex/ porimuni The new research, published in The Lancet InfectiousDiseases journal, is the largest case series to date andincluded 47 cases of confirmed MERS infections from Saudi Arabiabetween Sept 1, 2012, and June 15, 2013.

Thời gian: 2020-04-03 07:22:02 Posted By Angelina Comment Link

I didn't go to university http://xxxnx.fun/brazzer-sex-repin-bedroom/ hard dokata sky Rumors from earlier this week have proven true, Microsoft and Turn 10 will release Forza Motorsport 5 for the Xbox One. “Forza Motorsport 5 sets a new bar for racing games. With the power of Xbox and the cloud, no game better delivers the sensation…..

Thời gian: 2020-04-03 06:26:58 Posted By Sidney Comment Link

When do you want me to start? http://fittor.top/tallugusex/ xxxvdiy The old-fashioned, unadorned boat shoe is getting better traction than ever. Sperry Top-Sider, now owned by the company that makes Wolverine boots, has posted double-digit percent sales gains for 16 consecutive quarters on Wall Streetâthatâs four years on Cape Cod or the coast of Connecticut.