Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129900
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-03 22:23:39 Posted By Devon Comment Link

How do you spell that? http://fittor.top/real-momandsonsixvideo/ dor ke pash Ladbrokes took 50,000 bets in the hours after the Duchess of Cambridge went into labor Monday morning. Company spokesman Alex Donohue said the public rushed to put small amounts of money, such as a pound, the on the royal infant's name because they "want to be involved."

Thời gian: 2020-04-03 22:23:38 Posted By Marissa Comment Link

Will I have to work shifts? http://fittor.top/www-yehfun-cm/ masterburate indian girl âIt was more a sense of relief,â Staab said. âThese college students didnât realize just how close they were to getting killed. Thank God that this didnât go sideways...It was miliseconds away from being a true tragedy.â

Thời gian: 2020-04-03 22:23:38 Posted By Lyndon Comment Link

I read a lot http://xxxnx.fun/shasa-gre-ax/ aimen lahore dgs viral video White, a former data entry worker, was not in a position toknow what was a legitimate business expense and what was not,Breslin told U.S. District Judge Laura Taylor Swain after thejury was excused for lunch.

Thời gian: 2020-04-03 22:23:37 Posted By Lioncool Comment Link

Is there ? http://fittor.top/eka-yanwaria-finpu/ ailabhattxxx This is the reason that so many Iraquis were killed during the time when the US was there as well. Very tired of the misinformed low information minions claiming that the US was responsible for the deaths of thousands of Iraquis. This killing was going on then and we just got in the way for much of the time.

Thời gian: 2020-04-03 20:28:20 Posted By Fermin Comment Link

I'll put him on http://fittor.top/disivideo/ jhantu das He said dialogue was the way to end the Brotherhood sit-ins. The government has promised to deal with protests it sees as a threat to national security. "I do not want to see any more bloodshed. Nobody wants that," ElBaradei said.

Thời gian: 2020-04-03 20:28:19 Posted By Mia Comment Link

Can I use your phone? http://fittor.fun/uttar-pradesh-xxx-com-bol-handi/ rakhi sawant dex I have put on mascara, which I know will stay on for several days now as I ran out of eye-make-up remover, ooh, five months ago. But I’m feeling good in my mascara. Not sexy or anything, but fair to middling, I’d say. Which is a definite improvement.

Thời gian: 2020-04-03 20:28:19 Posted By Bryant Comment Link

How many days will it take for the cheque to clear? http://fittor.top/ahyxxx-pro/ 3aadame xxx kare In his post, Damodaran forecasts revenue of $65.42 billion in 2022. He takes an optimistic view saying Tesla is an automobile company that specializes in electric cars, and measures its potential revenues by looking at the biggest automobile companies today.

Thời gian: 2020-04-03 20:28:18 Posted By Weston Comment Link

I study here http://xxxnx.fun/bjp-bkf/ vn dpm tkpnd The receiver got snippy when asked what he saw from Smith against the Titans. âWhat do you mean what did I see from him? I saw that we lost the ballgame,â said Holmes, who has 10 catches this season, but has been thrown to 24 times.

Thời gian: 2020-04-03 20:28:18 Posted By Alyssa Comment Link

I'd like to order some foreign currency http://fittor.fun/uttar-pradesh-xxx-com-bol-handi/ uttar pradesh xxx com bol handi The FSB’s quarterly Voice of Small Business Index, published this morning, says that 25.5pc of firms are expecting an increase in exports in the third quarter of the year, against 15pc in the second quarter. However, the FSB’s chairman John Allan warned that the extra cost of British exports to foreign purchasers could throttle the improved confidence.

Thời gian: 2020-04-03 19:31:30 Posted By Dominick Comment Link

Not in at the moment http://xxxnx.fun/sinema-famili-ayah-dan-anak/ taern bal bf video Suggested recordkeeping for livestock losses includes dates, photos, description of animals (type of livestock, number of head, weight, sex, age, etc.), vaccination records, pregnancy test records, hauling receipts, collection of all identification tags and any other information that would verify the loss.