Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130156
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:56:05 Posted By Lewis Comment Link

Will I have to work shifts? https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?viagra.haridra.lamictal atorvastatin teva 20 mg Last, but not least, Toshiba will be launching the Toshiba Encore, an 8-inch touch slate tablet running Windows 8.1. This makes the Encore more compatible with older Windows programs than similarly equipped tablets running Windows RT. The Encore uses the latest version of Intel's Atom processor and comes with an 8-inch IPS screen for better view angles and brightness.

Thời gian: 2020-12-23 19:56:05 Posted By Orville Comment Link

How much were you paid in your last job? https://combinationfirmware.com/stmap_24ppfwfh.html?zagam.levitra.eldepryl voltarol joint pain 2.32 relief gel 50 g As for this season, jumpers have gone all serious. Out goes the festive fun-wear of last winter (with optional flashing lights and the odd Rudolf’s nose bauble). Instead, handsome, textured knitwear has arrived, promising craftsmanship and quality instead of Christmas kitsch.

Thời gian: 2020-12-23 19:56:04 Posted By Paige Comment Link

Just over two years https://pinkblue.in/blog/stmap_82djeyrl.html?celadrin.imiquimod.levitra.zoloft omeprazole price in the philippines Two Dutch citizens were among 30 people on board the ArcticSunrise, a Greenpeace ship, which was seized by Russianauthorities last month after activists staged the protest at thePrirazlomnaya offshore oil platform.

Thời gian: 2020-12-23 19:56:03 Posted By Kelly Comment Link

Could I make an appointment to see ? https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?grisactin.glucotrol.levitra lamotrigine 25 mg chewable JPMorgan said in the filing that it is responding to parallel investigations being conducted by the civil and criminal divisions of the United States Attorney's Office for the Eastern District of California relating to mortgage-backed securities.

Thời gian: 2020-12-23 19:56:03 Posted By Boris Comment Link

Accountant supermarket manager https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?ocuflox.chlorambucil.azulfidine.viagra naproxen dr vs naproxen sodium William and Kate, both aged 31, had been expected to be very hands on parents, in contrast with the traditional formal upbringing of British royals, be it changing diapers or the fact William himself drove his family away from the hospital.

Thời gian: 2020-12-23 19:52:51 Posted By Kendrick Comment Link

Special Delivery https://www.tropicozacatecas.com/stmap_43skakih.html?naltrexone.levitra.cipralex ciprofloxacino y dexametasona gotas Youngsters in the South West are the worst off with a weekly handout of Â£5.29. They were hit with a 10% cut from Â£5.89 last year â thatâs Â£1.21 below the Â£6.50 national average. Kids in the North East also suffered a cut, down 41p a week as their pocket money slumped from Â£7.12 to Â£6.71.

Thời gian: 2020-12-23 19:52:50 Posted By Erick Comment Link

I'll send you a text http://homeblisspa.com.au/stmap_43skakih.html?eulexin.procyclidine.alavert.levitra lithium orotate 5mg uses "To have a future we must deepen these policies," she said, pumping her fists in the air, dancing to the music that played following her speech in Buenos Aires and holding up a flag emblazoned with the word Evita, populist icon and late first lady of Argentina with whom Fernandez is often compared.

Thời gian: 2020-12-23 19:52:50 Posted By Sidney Comment Link

I work here https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?viagra.hyaluronic.blopress.atomoxetine ketoconazole 200 mg tablet brand name âI no longer go on fairground rides and when it comes to lifts and elevators, I get scared they might drop. I get very anxious in multi-storey car parks, and Iâm now very paranoid about anything to do with heights.â

Thời gian: 2020-12-23 19:52:49 Posted By Charley Comment Link

Accountant supermarket manager https://www.miamimangoes.com/stmap_24ppfwfh.html?nootropil.voltaren.levitra.alfuzosin tylenol for dogs dosage chart Investors pulled $998.8 million from commodities and precious metals funds, which mainly invest in gold futures. The outflows were more severe than the previous week, when investors withdrew $92.6 million.

Thời gian: 2020-12-23 19:52:48 Posted By Shayne Comment Link

I've just graduated https://combinationfirmware.com/stmap_82djeyrl.html?aldara.cialis.urso.lisinopril voltaren emulgel opinie The protestâs continued presence âcalls into question the legitimacy of the [political transition] process, which is already difficult. The Brotherhoodâs not going anywhere. You canât get rid of them,â says Shehata.Â Despite the violence earlier in the week, the 10 arrest warrants issued for leading Brotherhood members, and the absence of news on Mohamed Mursiâs whereabouts, the protesters claim they will stay put and remain committed to peaceful demonstrations.