Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129666
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:01:42 Posted By Peyton Comment Link

Very funny pictures http://missionhilltruckschool.com/stmap_24ppfwfh.html?disulfiram.styplon.tri-cyclen.cialis bactrim gastro entrite If convicted, he faces up to 30 years for conspiracy to commit wire fraud, another 30 years for wire fraud and five years each for gaining unauthorized access to computers and conspiracy to gain access.

Thời gian: 2020-12-23 20:01:42 Posted By Frederic Comment Link

Who would I report to? http://vklaw.lt/stmap_82djeyrl.html?glucophage.propecia.crixivan.levitra voltaren gel how long does it take to work The woman, named as Ms Wang, said “some executives gave clear directives to the sales department to offer bribes to doctors with money or opportunities to attend academic conferences.”

Thời gian: 2020-12-23 20:01:41 Posted By Archie Comment Link

A financial advisor https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?premarin.levitra.feldene seroquel xr 50 mg nedir Is that really the deal at Harvard Business School? Maybe I'm naive, but I found it disconcerting. Is that really how we're preparing the next generation of our best and brightest? (Note that when I did ask one friend, who graduated from Harvard Business School a decade ago, she said this was not at all her experience.)

Thời gian: 2020-12-23 20:01:40 Posted By Malcom Comment Link

I'm retired https://www.housefestival.org/stmap_24ppfwfh.html?levitra.didronel.mastigra.l-tryptophan imiquimode como usar "Most CEOs I speak to in the United States say they're seeing a slowdown in business because of this," said Laurence Fink, the CEO of giant asset manager BlackRock Inc, in an interview on Wednesday. "I was on a conference call with many of them, and I heard across the board, a slowdown from the American consumer because of this narrative, so it's having an impact on our economy already - and it's going to have an impact on job creation at a time when we need more job creation."

Thời gian: 2020-12-23 20:01:40 Posted By Sylvester Comment Link

What part of do you come from? https://www.loksansar.in/stmap_82djeyrl.html?menosan.trihexyphenidyl.proventil.viagra xenical pills online I am author of the book "Caring for Our Parents" and resident fellow at The Urban Institute, where I am affiliated with the Tax Policy Center and the Program on Retirement Policy. I also write a tax and budget policy blog, TaxVox, which you may read at Forbes.com or at http://taxvox.taxpolicycenter.org/ Before joining Urban, I was a senior correspondent in the Washington bureau of Business Week.

Thời gian: 2020-12-23 19:57:19 Posted By Shayne Comment Link

Your cash is being counted https://aspidagames.com/stmap_82djeyrl.html?imdur.rythmol.cialis trazodone mg strength Saying no to Guardiola, though, was as important as saying yes to Hodgson, because it affirmed that England’s problems could not be solved by money, or imported charisma. It would have been another fake relationship: another flag of convenience.

Thời gian: 2020-12-23 19:57:19 Posted By Judson Comment Link

Could you tell me the number for ? https://revistanhyg.cl/stmap_24ppfwfh.html?combivent.relafen.viagra amitriptyline 25mg reviews "Nathan has certainly proven himself to be very dependable in these situations," Feigen said. "I'm not really disappointed, to be honest. I think they made the right choice. I trust what the coaches did. I trust Nathan. I'm hoping he'll get us a gold medal tonight."

Thời gian: 2020-12-23 19:57:18 Posted By Charley Comment Link

Have you got any experience? https://vitinhhoanglong.com/stmap_43skakih.html?felodipine.cialis.hydroxyzine metformin 500mg price philippines Peru is a top global producer of copper, gold, silver andzinc, but softer demand from major buyers like China and weakermineral prices has dampened economic growth this year and setthe stage for the Andean country's first trade deficit in morethan a decade.

Thời gian: 2020-12-23 19:57:17 Posted By Carson Comment Link

Where do you come from? https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?aleve.levitra.nabumetone.selegiline panadol ultra rapide tablety The July 12 fire rekindled concern in the industry about Boeing's advanced carbon-composite Dreamliner, which was grounded for more three months this year after two incidents involving overheated lithium-ion batteries. The AAIB said the London fire was not related to those batteries.

Thời gian: 2020-12-23 19:57:16 Posted By Mary Comment Link

How do you do? https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?cialis.ketoconazole.zestril use of enteric coated rabeprazole sodium and domperidone sr capsules A larger-sized person, logic would see to dictate, probably requires a larger dose of chemotherapy drugs, But, as too large of a dose of these drugs can result in unpleasant side effects and health complications, doctors worry that an overdose can occur if the amounts of medications their obese patients receive might be larger than the sizes they prescribe to their other patients.