Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129948
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-06 14:03:38 Posted By Jesse Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://affairegroup.com/stmap_4544nq4.html como tomar glucophage xr 500mg Caterpillar shares fell 2 percent after Chanos' comments,which were delivered at the CNBC Institutional InvestorDelivering Alpha Conference. Chanos is known for havinganticipated the 2001 collapse of energy company Enron.

Thời gian: 2020-04-06 14:03:37 Posted By Josue Comment Link

How much does the job pay? http://tizozio.com/stmap_452jdr3.html tetracycline 500mg capsules tablets "Kick-Ass 2," produced by Comcast Corp's Universal Pictures and independently financed with a budget of $28 million, is not expected to match its superhero counterparts at the box office, with moderate industry projections of $19.8 million in its first weekend. Its 2010 predecessor grossed $96 million globally.

Thời gian: 2020-04-06 14:03:37 Posted By Korey Comment Link

The United States https://affairegroup.com/stmap_179y28i.html prozac prescription uk Canon and other Japanese camera makers have already been hitby a slump in sales of compact digital cameras as consumersincreasingly use smartphones to snap photos and this has weighedon Canon's earnings and share price.

Thời gian: 2020-04-06 13:16:24 Posted By Cristobal Comment Link

A pension scheme https://thewellnessheaven.com/stmap_455b3bu.html zyprexa 10 milligrams Peugeot would face a challenge reviving its sales ofpartially assembled "knock-down" vehicles to Iran. A companyspokesman said it had disbanded teams working on the project andhe expected parts suppliers would have done the same.

Thời gian: 2020-04-06 13:16:24 Posted By Hyman Comment Link

I'd like to send this to https://purpuraclothes.com/stmap_45aa0wg.html tamoxifen 20 mg for ovulation The third iteration of the device comes with a 1.2GHz dual-core processor, a 1,024 x 600 display, a 3-megapixel camera and upto 16GB of internal storage (boosted to 64GB through the MicroSD card slot.)

Thời gian: 2020-04-06 13:16:23 Posted By Douglass Comment Link

It's OK http://einwegmed-shop.com/stmap_17t32p4.html ethinyl estradiol levonorgestrel bijwerkingen So when Cook stepped into Jobs' role as Apple's chief executive, the question was whether he would, pardon the pun, "think different"? Would he learn to think like a visionary? After being in the job for several years, the answer is: Not even close.

Thời gian: 2020-04-06 13:16:22 Posted By Rodrick Comment Link

magic story very thanks http://behpart.com/stmap_453jyhe.html pumpkin seed oil canada Ryan said a better running game might have alleviated some of the pressure on the quarterbacks â the Jets managed just 2.3 yards per carry â but the line may not have been without blame for the poor running game as well.

Thời gian: 2020-04-06 13:16:22 Posted By Leslie Comment Link

I'm in my first year at university http://sisely.es/stmap_4538x65.html otc omeprazole In the case of the father and daughter, the daughter was deeply involved in caring for her father — she cleaned up his mucus, and she cleaned his teeth without using protective equipment, according to the report.

Thời gian: 2020-04-06 12:53:53 Posted By Corey Comment Link

We work together http://fittor.fun/hialice/ coxbazarsex In April Greece's international creditors blocked the plan to merge Eurobank with NBG on fears that it would become too big. Last month, Eurobank's new CEO said the bank must follow an independent course.

Thời gian: 2020-04-06 12:53:52 Posted By Amado Comment Link

Could I have a statement, please? http://fittor.fun/berazzers-terans/ www.xxxxxnxxxxx Design innovations have trickled down in boating since AlanBond - an Australian real estate and mining entrepreneur whodeclared bankruptcy in 1992 and was later imprisoned for fraud -revealed a winged keel that gave his Australia II syndicate theedge over Dennis Conner's Liberty in the 1983 Cup.