Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129949
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-06 18:29:29 Posted By Steep777 Comment Link

I never went to university http://xxxnx.fun/elefant-tibe/ https://px.indianoil.in The Â£1.3 billion redress plan detailed by the Financial Conduct Authority yesterday will provide compensation to those who bought policies either directly from the York-based insurer CPP or through 13 individual lenders.

Thời gian: 2020-04-06 18:29:28 Posted By Conrad Comment Link

Hold the line, please http://fittor.top/xhamster-pien/ harga knalpot sc project Manipulative and loud, she has become the villain of the quintet â a group that included at one point sisters Dina and Caroline Manzo, whose father-in-law, Albert (Tiny) Manzo was executed mob style in August 1983.

Thời gian: 2020-04-06 18:29:28 Posted By Delmar Comment Link

I've just graduated http://fittor.top/sable-holiday-imagefap/ skvirt9393 camvideos "I came out for support," said the elder Sagginario, 61. "It's his birthday and he's going through heck. And I came out here to support him. I'd stand out here for six hours if I had to.

Thời gian: 2020-04-06 17:33:33 Posted By Gabriel Comment Link

I'm from England http://fittor.fun/to-swop-for-car-bmw-dsa-gauteng/ hxxcom McDonald’s has also promised to use its packaging to generate excitement for fruits and veggies among kids, and ensure that all advertising directed at kids includes fun messages about nutrition and well-being.

Thời gian: 2020-04-06 17:33:33 Posted By Vincent Comment Link

Could you please repeat that? http://fittor.top/hitomila-male-muscle/ veporns.co. "I'm willing to sit down and have a conversation with thepresident," said Boehner, speaking on ABC's "This Week." But,he added, President Barack Obama's "refusal to negotiate isputting our country at risk."

Thời gian: 2020-04-06 17:33:32 Posted By Jada Comment Link

An estate agents http://xxxnx.fun/youporn-japan-selingkuh/ dany d pornktube Richmond has already offered to buy more than 620 delinquentand performing underwater mortgages from their trusts at deepdiscount pegged to the properties' current appraised prices torefinance them and reduce their principal.

Thời gian: 2020-04-06 17:33:32 Posted By Anton Comment Link

How many would you like? http://xxxnx.fun/bangbros4/ jiorockers pro The top-shelf credit ratings of several bond insurers wereslashed during the economic crisis because of their venturesinto mortgage-backed securities in the years leading up to 2007.This dried up the supply of bond insurance.

Thời gian: 2020-04-06 17:33:31 Posted By Marcel Comment Link

I came here to work http://fittor.top/pamela-rios-yesporn-please/ madison ivy pornhdhdporn Caroline, who is an account assistant for BMCE Bank International in London, said: “At a time of great loss and tragedy family may not wish to consider this option so it is also vital that family and friends are aware of someone’s choice to be a donor.

Thời gian: 2020-04-06 14:03:39 Posted By Magic Comment Link

I want to make a withdrawal https://purpuraclothes.com/stmap_17vjmlj.html accutane discount But for Toys this is harder to achieve. The private equityowned-company abandoned its IPO offering earlier this year andalso has no permanent CEO. In addition, it suffers from weakfundamentals and revealed in the lender meeting its same storesales fell 4.8% domestically and 3.6% internationally during thefirst eleven weeks of the second quarter.

Thời gian: 2020-04-06 14:03:38 Posted By Aaliyah Comment Link

How many are there in a book? http://portofcall.co/stmap_17lsey3.html flomax product monograph canada Sinead Taylor, 15, who lived in Greenwich, south–east London, died after posting a video online in which she claimed she had been picked on throughout her primary and secondary schooling.