Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129661
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:11:55 Posted By Arron Comment Link

Will I get paid for overtime? https://pinkblue.in/blog/stmap_24ppfwfh.html?depakote.viagra.telmisartan doxazosin mesylate tablets leaflet "She cried, she prayed to God, and then she cried some more," Crump said of Fulton. "She said, 'I will not let this verdict define Trayvon. We will define our son Trayvon's legacy.' It was real inspiring."

Thời gian: 2020-12-23 20:11:55 Posted By Winston Comment Link

I live in London https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?topamax.satibo.levitra.duralast viagra to buy near me Given the fog and the darkness I just described, it wouldn't even cross my mind to drive up on a lonely figure pumping gas, get out of my car and approach. And that's not because, after my run, I had pulled on a hooded sweatshirt. I wouldn't have approached a stranger in those circumstances if I'd been wearing a tuxedo and patent leather shoes.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:54 Posted By Freeman Comment Link

What's the interest rate on this account? https://noithatkienminh.vn/stmap_82djeyrl.html?copegus.levitra.zyprexa.entocort tranexamic acid & mefenamic acid tablets use in hindi Since the teams began competing a week ago, Oracle has suffered against New Zealand on upwind legs, where it has repeatedly forfeited early leads. The Kiwis have maneuvered Oracle into disadvantaged positions near race-course boundaries and forced Skipper Jimmy Spithill to perform extra maneuvers as the huge catamarans zigzagged across the bay.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:53 Posted By Gayle Comment Link

A Second Class stamp https://www.petrotec.net/stmap_43skakih.html?exelon.procardia.cataflam.viagra chlorpromazine warnings This, the authors of the research believe, explains why psychopaths are capable of being seemingly so charming and so cruel. Furthermore, they argue that the stereotype of a completely unfeeling character is inaccurate, seeing as their brains did react when asked. The only difference is that they can turn it off.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:52 Posted By Kendall Comment Link

How much were you paid in your last job? https://www.soundsmarathi.com/stmap_43skakih.html?arcoxia.luvox.cialis kegunaan obat ryvel cetirizine Caroline Previdi is remembered as a "sweet" and "precious" girl, <a href="http://www.denverpost.com/ci_22204448/sandy-hook-shooting-victim-caroline-previdi-profile">the Denver Post reported.</a>She loved to draw and dance, and her smile brought happiness to everyone around her, according to her <a href="http://www.legacy.com/obituaries/newstimes/obituary.aspx?n=caroline-previdi&pid=161771763#fbLoggedOut">obituary.</a>

Thời gian: 2020-12-23 20:11:35 Posted By Stephanie Comment Link

Insert your card http://vklaw.lt/stmap_43skakih.html?benadryl.levitra.cycrin wellbutrin and zoloft together reviews Russian-backed telecoms group Vimpelcom has held discussionswith rivals about consolidation in the Italian mobile market asit looks to build core European operations following the end ofa geographical portfolio review, the Financial Times reports.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:34 Posted By Korey Comment Link

Where's the nearest cash machine? https://noithatkienminh.vn/stmap_43skakih.html?betoptic.cialis.abilify.royal colchicine diarrhea mechanism The EU move surfaced as U.S. Secretary of State John Kerry brokered a resumption of Israeli-Palestinian peace talks that had been frozen for nearly three years. The settlements remain a major subject of dispute in the negotiations, the next round of which is due to take place on Wednesday in Jerusalem.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:33 Posted By Williams Comment Link

How do you do? https://jrproteam.com/stmap_82djeyrl.html?speman.cialis.entocort benadryl ev dosis Plenty of Republicans have piled on disapproval about the problems with the health insurance exchange website, but now many of President Obama’s own allies are joining the chorus of criticism with some Democrats even calling on the president to delay the law.

Thời gian: 2020-12-23 20:11:33 Posted By Irea Comment Link

I live in London https://www.damicogruppo.it/stmap_43skakih.html?propranolol.levitra.elavil avanafil api manufacturer in india Afgri shares were down 1.7 percent at 6.47 rand at 1018 GMT,and below the AgriGroupe offer price of 7 rand a share.($1 = 10.0778 South African rand) (Reporting by Helen Nyambura-Mwaura; editing by David Dolan)

Thời gian: 2020-12-23 20:11:32 Posted By Ethan Comment Link

I've been made redundant https://www.pioneer.mu/stmap_82djeyrl.html?lincocin.hindgra.buspirone.levitra taking benazepril and hydrochlorothiazide It is unusual, if not unknown, for Islamist militants to use female fighters: "We have an adequate number of young men who are fully committed & we do not employ our sisters in such military operations #Westgate," al Shabaab said on Twitter.