Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129962
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-07 08:07:34 Posted By Robbie Comment Link

A jiffy bag http://fittor.fun/rajahentai-com/ gelbooru cop craft Cecchini and Tompkins memorialized the former owners with ceremonial barstools bearing their names. The men also rewired the place and updated the kitchen, though the most noticeable change is that they dropped ârestaurantâ from the name, though food will be on the menu in short order.

Thời gian: 2020-04-07 08:07:33 Posted By Marcel Comment Link

A pension scheme http://fittor.top/newyorktymes-webcam/ elephent tube com But selling now would likely mean accepting a price undercutby political uncertainty. At the end of 2012, about 7 percent ofApache's oil and natural gas assets were in Egypt, worth roughly$854.1 million. Analysts said it was hard to put a current valueon the operations because of the turmoil.

Thời gian: 2020-04-07 08:07:31 Posted By Judson Comment Link

How much is a First Class stamp? http://fittor.top/xxxporngujrati/ lettuce entertain you mn Sabur and the others who sailed on the doomed 35-foot fishing boat came from Rakhine, a rugged coastal state where Rohingya claim a centuries-old lineage. The government calls them illegal "Bengali" migrants from Bangladesh who arrived during British rule in the 19th century. Most of the 1.1 million Rohingya of Rakhine state are denied citizenship and refused passports.

Thời gian: 2020-04-07 07:09:49 Posted By Peyton Comment Link

Thanks funny site http://fittor.top/nepali-pornzee/ japanese xvedios2 "Here we came really as friends. I am come as an Indian, for God's sake. If I was a Pakistani, I would like to come as a Pakistani too. That's why I said subcontinent in the beginning, not India. We are very proud of this place.

Thời gian: 2020-04-07 07:09:48 Posted By Emilio Comment Link

I've only just arrived http://xxxnx.fun/caramel-bbw-surly/ pornefuck In economic terms, e-cigarettes hit a classic inflection point last year when, after years of gradual sales growth, they became too big for the $100 billion tobacco business to ignore. Suddenly, celebrities like Leonardo DiCaprio are puffing on black-tube, blue-tipped e-cigarettes and touting them on commercials on MTV. E-cigarettes are becoming cool, and marketers have taken notice.

Thời gian: 2020-04-07 07:09:48 Posted By Clyde Comment Link

Could I ask who's calling? http://xxxnx.fun/christy-mack-porntrex/ lydiagh0st pornhub “Well, he’s a racer what’s wrong with that?” Moss says. “You’re either a racer or you’re a driver and there’s a big bloody difference. Drivers are easy to find and racers aren’t.

Thời gian: 2020-04-07 07:09:47 Posted By Darron Comment Link

Looking for a job http://fittor.top/sextop1z/ dad and boy myvidster Ah, China...taking all the good parts from others and creating delicious hotpots of fun. In all truth, this looks like what Nokia *should* be producing. Very Meego-ish look to the UI, a great camera and rounded edges where its held and flat where its not. What could have been.

Thời gian: 2020-04-07 07:09:46 Posted By Nestor Comment Link

I'd like , please http://fittor.top/freehdx-net-tag-nude/ veporns.come While the rise in rates had appeared to cause some potential buyers to get into the market earlier in June, MBA's seasonally adjusted index of loan requests for home purchases decreased 3.1 percent last week.

Thời gian: 2020-04-07 06:12:41 Posted By Lyman Comment Link

I don't like pubs http://xxxnx.fun/myvidster-forest/ tubeincest "Technical indicators suggest that on the upside the 6,610level could well be tested. Personally I am bearish at thislevel but think that the 6,515/6,525 area should limit thedownside," Mike Mason of Sucden Financial Private Clients said. (Editing by Gareth Jones)

Thời gian: 2020-04-07 06:12:40 Posted By Lifestile Comment Link

Is there ? http://xxxnx.fun/hellmoms-com/ hellmoms com "I don't see any recovery in the dollar just yet. FX marketsdidn't react too much to the positive U.S. data. That showsthere is still a lot of concern about the Fed's future monetarypolicy," said Lutz Karpowitz, currency analyst at Commerzbank.