Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129630
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:24:10 Posted By Eva Comment Link

Is there ? https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?mesterolone.levitra.stromectol.azelaic accutane rosacea It turns out the friends were illegally subletting and they are forced to move to an apartment that New Yorkers on their salaries could actually afford. Within days they are tripping over each other as they try to do laundry and get to the refrigerator. Someone writes a death threat in lipstick on the bathroom mirror. They all move out and never see each other again.

Thời gian: 2020-12-23 20:24:10 Posted By Erwin Comment Link

very best job https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_24ppfwfh.html?terramycin.levitra.flagyl lisinopril 40 mg tablet It is always so amusing to watch the leftist liberal anti gun folks spew hatred and call names to 2nd Amendment supporters and collapsing everything they can that does not fit their tiny world view. I am retired military with a concealed weapons permit. I am not a right wing gun nut the anti gunners so like to describe. I rarely carry except when I go out of town or go fishing or camping. I live 6 blocks from the AZ/Mexican border in AZ and bought it primarily for home defense as I have been the victim of a home invasion previously. I respect the right of everyone to make their own decisions regarding ownership of firearms. To those of you deluded souls who feel the compunction to collapse all these posts because they do do fit you particular views, feel free to close mine as well. Just bear in mind that you really change nothing by doing so. I also fully supprt the background check issue.

Thời gian: 2020-12-23 20:24:09 Posted By Bobber Comment Link

Which team do you support? https://www.taranteladeportiva.com/stmap_24ppfwfh.html chemistwarehouse voltaren rapid Up to 940,000 tonnes that were initially fixed have yet tobe loaded, and the November arbitrage count may take a dentfurther if delays push these shipments into December or ifeconomics are too poor to move the cargoes eastwards.

Thời gian: 2020-12-23 20:20:07 Posted By Alfredo Comment Link

Would you like to leave a message? https://aspidagames.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.calcitriol.pletal sildenafil 100 mg ervaringen "I noticed Jennifer was on her back, and she never slept on her back, always her side," Bette King recalls. "I didn't think anything of it; I went into the kitchen, and then it dawned on me and I went back into the den and tried to wake her up. And I couldn't."

Thời gian: 2020-12-23 20:20:06 Posted By Kyle Comment Link

This site is crazy :) https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?probenecid.levitra.azelastine.crestor clotrimazole-betamethasone cream over the counter "I'm still somewhat flummoxed that we could have resulted in a guilty verdict without so much as reviewing what I thought was a great deal of evidence" including hours of surveillance videotape from more than a dozen different camera angels, he said. "There simply wasn't the time."

Thời gian: 2020-12-23 20:15:53 Posted By Charlotte Comment Link

It's serious https://pinkblue.in/blog/stmap_24ppfwfh.html?ceclor.minocin.cialis trazodone dogs anxiety side effects Shares of Citigroup climbed 2 percent to $51.81 afterthe third-largest U.S. bank by assets reported a 26 percentincrease in adjusted quarterly profit. The S&P 500 financialindustry sector index gained 0.4 percent.

Thời gian: 2020-12-23 20:15:52 Posted By Raymundo Comment Link

What sort of music do you like? https://www.pioneer.mu/stmap_24ppfwfh.html?zerit.rebetol.levitra salbutamol spray dose maxima "The painful and dramatic episode ... is being dealt with seriously, but without overdramatising it, because the Grand Canal is a street, the principal artery of the city, with traffic problems," he said.

Thời gian: 2020-12-23 20:15:51 Posted By August Comment Link

Where are you calling from? http://nzitotourstravel.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.decadron.viramune minoxidil rogaine vs kirkland cual es mejor But following Mr Belaid's murder, the arrests of dozens of militants had foiled their attempts to set up bases, with possible al-Qaeda involvement, in the mountainous region along the border with Algeria, he said.

Thời gian: 2020-12-23 20:15:51 Posted By Flyman Comment Link

I didn't go to university https://www.mirandaharvey.com/stmap_24ppfwfh.html?xenical.cialis.avodart nexium 24 hour price "The thing that is really going to change is the boiler-plate and liability waivers in contracts," said Gary Bongiovanni, editor of concert industry trade magazine Pollstar. "When contracts are written, they're going to be a little more clear."

Thời gian: 2020-12-23 20:15:50 Posted By Norris Comment Link

I'm happy very good site https://www.loksansar.in/stmap_43skakih.html?levitra.torsemide.elocon.trileptal diclofenac alkohol nebenwirkung Whilst the FCA proposals show Britain is waking up to the danger, my fear is that we are not acting quickly enough. Without real action we could face a future with millions permanently indebted, stuck in a spiral they can’t escape.