Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129994
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-09 01:01:22 Posted By Stephen Comment Link

Would you like to leave a message? http://xxxnx.fun/gravy-vaz/ somali xxnn Just over half of adults own a smartphone and 24 percent ofhouseholds has a tablet computer, Ofcom said in its annualCommunications Market Report. It said some 53 percent ofconsumers weekly use such devices in "media multi-tasking" -watching television while engaging with another form of media.

Thời gian: 2020-04-09 01:01:22 Posted By Curt Comment Link

Who do you work for? http://xxxnx.fun/british-jim-slipjim-slip-youx/ sex vides for kannada milike And while, in one sense, it's admirable to see a display of such tireless and laser-focused energy, the risk is not just another failed attempt, but how a failed attempt at this time will make the decaying neighborhood that much worse off.

Thời gian: 2020-04-09 01:01:21 Posted By Ambrose Comment Link

This is the job description http://fittor.fun/there-pare-pare-do-akhiya/ habshi big lan mother son Despite the lack of hard evidence, some members of the British media tried to link Lewthwaite to the shopping mall attack, particularly after Kenya's foreign minister that a British woman had been involved.

Thời gian: 2020-04-09 01:01:21 Posted By Logan Comment Link

Please wait http://fittor.top/mila-poonis-cam/ saniliun xxx faking The data showed U.S. gross domestic product expanded at a1.7 percent annual rate in the second quarter, above the 1percent rate forecast by economists and up from the firstquarter's downwardly revised 1.1 percent expansion pace.

Thời gian: 2020-04-09 00:03:03 Posted By Howard Comment Link

I'd like to open a business account http://xxxnx.fun/big-clit-xcc/ redjinaandross A statement from the organisation said: âBlood donation sessions will continue to take place in local venues, such as in village halls and community centres. NHSBT has been actively locating venues which allow them to accommodate more beds and therefore collect more blood from donors at those sessions.

Thời gian: 2020-04-09 00:03:02 Posted By Monroe Comment Link

Not available at the moment http://fittor.fun/hortgets-com-xdre/ 1girl 4boys rep "If you look at that," he says, pointing to an ad for a fast-food chain on a bus stop over the road, "there's lots of information on it. But when you're looking at this, it's just an image."

Thời gian: 2020-04-09 00:03:00 Posted By Milan Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://xxxnx.fun/mariambirian-and-ima/ xvediu The U.S. Internet company joined Japan's SoftBank Corp in backing Alibaba Group Holding Ltd's planned partnership structure. Yahoo, which owns24 percent of Alibaba, stands to reap huge windfalls from an IPOas Alibaba's market valuation would add billions of dollars tothe two companies' assets. Yahoo is also keen to sell part ofits stake.

Thời gian: 2020-04-09 00:03:00 Posted By Elwood Comment Link

Could you ask him to call me? http://fittor.fun/antonio-sulieman/ lincking in office "I named a price and Jeff agreed to pay it," said Graham, who initially thought Bezos would be an unlikely buyer. "To my surprise, when (Allen & Co) said they would call him, I said that would be great but I didn't think he would be interested."

Thời gian: 2020-04-09 00:02:59 Posted By Freelove Comment Link

Who's calling? http://fittor.fun/mom-ko-mar-kar-pusy-marta-son/ chaenij xxx videos mom and beta A spokeswoman for the airline said the aircraft, which had turned back as a precautionary measure during a flight from Manchester in northwest England to Sanford in Florida, had suffered a "minor technical issue".

Thời gian: 2020-04-08 23:06:55 Posted By Seymour Comment Link

Could I have a statement, please? http://fittor.fun/sister-brother-collage/ xxxhdvdlo Daily News reporter Gina Pace (l.) and TheDailyMeal.com's cook editor Anne Dolce admire the margarita they made from the Margarita R-Evolution kit. Beads of Blue CuraÃ§ao sit at the bottom of the glass.