Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130009
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-09 17:11:17 Posted By Herman Comment Link

Do you play any instruments? http://xxxnx.fun/ladki-mud-kyu-marti-hai/ momsxi LONDON, Aug 15 (Reuters) - Britain's benchmark equity indexfell on Thursday, weighed down by falls in heavyweighthealthcare stocks, while strong UK retail sales data reignitedthe prospect of an earlier-than-expected interest rate rise.

Thời gian: 2020-04-09 17:11:16 Posted By Forrest Comment Link

A financial advisor http://fittor.fun/miser-hot-baby-virginity/ miser hot baby virginity Deutsche Telekom wants to sell part of Scout24 - originally seen as a way to compensate for declining earnings at its traditional telecoms business - in order to free up cash for a planned 6 billion euros of investment in broadband in Germany.

Thời gian: 2020-04-09 17:11:15 Posted By Josue Comment Link

I wanted to live abroad http://fittor.fun/axxc-tv/ rajsthanisexvidio The Pew Research Center, a Washington-based think tank known for its surveys into political and social trends, published a report on Tuesday exploring views about "radical life extension" and its effects in the United States.

Thời gian: 2020-04-09 17:11:15 Posted By Adolfo Comment Link

Where do you come from? http://xxxnx.fun/xxxxerox/ becca hirani house on elm lake Lixil said it set up a special purpose vehicle to handle thetransaction, limiting the strain on its balance sheet. The dealwill cost it and its partners 2.9 billion euros and includes1.24 billion euros of non-recourse loans - secured by pledge ofcollateral - from Japanese banks.

Thời gian: 2020-04-09 13:33:18 Posted By Maya Comment Link

When do you want me to start? http://xxxnx.fun/rapxnxx-2018/ zym gays xvideo Meanwhile, Forbes.com reported that a 36-year-old soldierliving in Spain's Canary Islands, Jose Rodriguez, has alreadyuncovered a security vulnerability affecting iOS 7, which Applebegan distributing to existing iPhone and iPad customers onWednesday.

Thời gian: 2020-04-09 13:33:17 Posted By Thanh Comment Link

I'm on work experience http://xxxnx.fun/mlkkmkkm/ sedang bobo di ewe The Melchior family caught a train to the island of Falster in south-eastern Denmark. The carriages were filled with German soldiers and Bent's mother and five-year-old brother Paul travelled in an empty first-class carriage in case the youngest family member unwittingly gave away where they were going.

Thời gian: 2020-04-09 13:33:17 Posted By John Comment Link

I was made redundant two months ago http://xxxnx.fun/diubi-xxxxfullhd/ ava addam and kerian lee To put this in perspective, that is about three quarters ofthe debt China's 36 local governments have accumulated, whichitself prompted a warning by the state auditor about thefinancial risks posed.

Thời gian: 2020-04-09 13:33:16 Posted By Jimmi Comment Link

How do you spell that? http://xxxnx.fun/gao-ki-ladki-krbati-nue/ mona farouk shaimaa el haj and khaled Quinn and others worry that an armed teacher may actually put kids more at risk, rather than protect them. If a shooter did come on campus, for example, teachers might have to choose between safeguarding students and leaving them to respond to an incident. Having an armed teacher on campus also could complicate matters for a responding officer who doesn't know if the teacher is an employee or the shooter, Quinn said.

Thời gian: 2020-04-09 13:33:16 Posted By Brayden Comment Link

Three years http://xxxnx.fun/indian-web-series-seducing/ sixevibos On this week's Daily News Fifth Yankees Podcast, Mark Feinsand sits down with Yankees first baseman Lyle Overbay to discuss the Yankees' offense, the lack of movement at the trade deadline and - of course - the ongoing A-Rod saga.

Thời gian: 2020-04-09 12:37:27 Posted By Margarito Comment Link

The National Gallery http://fittor.fun/leads-xxxxnx/ kitchen lun salip Bruce has received $2,500 in campaign contributions from the NRA since 2004, including $750 in 2012, according to the online database maintained by the state Governmental Ethics Commission. Hildabrand received a $500 contribution last year from the Kansas State Rifle Association.