Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130162
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 00:37:29 Posted By Freelove Comment Link

Hold the line, please http://fittor.fun/hentai-sex-a-third-dimension-dlc-ex/ babita ji hbn And just because you're not on the front row doesn't mean you'll miss out on the fun- the official British Fashion Council show space will see hourly catwalk displays from Giles Deacon and Holly Fulton and screen all the action from the main tent on a giant screen in the courtyard.

Thời gian: 2020-04-10 00:37:28 Posted By Scotty Comment Link

I've got a very weak signal http://xxxnx.fun/www-muxmovies/ dj hausawa Last month, engineers lost contact with Deep Impact and unsuccessfully tried to regain communications. The cause of the failure was unknown, but NASA suspects the spacecraft lost control, causing its antenna and solar panels to be pointed in the wrong direction.

Thời gian: 2020-04-10 00:37:28 Posted By Mackenzie Comment Link

Do you like it here? http://fittor.fun/yml-puran/ sadhu sant pela peli sex If there is one thing that Ahrendts knows well it is fashion and styling in clothes and accessories. If Apple can use her strengths to market new, wearable technology and do this better than the competition (she managed to trump the competition during her time at Burberry) then she stands a chance of placing Apple at the forefront of emerging market demand.

Thời gian: 2020-04-10 00:37:27 Posted By Garry Comment Link

I'm doing a phd in chemistry http://fittor.fun/minah-melayu-lepas-mandi/ close up creammpie "We are being accused of supporting al Qaeda," a source close to the Turkish government said, adding that U.S. officials had raised concerns on the sidelines of the U.N. General Assembly meetings in New York last month.

Thời gian: 2020-04-09 23:38:46 Posted By Ernie Comment Link

US dollars http://fittor.top/premi-premika-xx/ pitta tba Last month, Nick Clegg, the Deputy Prime Minister, delivered a similar message at CBI Scotland’s annual dinner, when he warned business leaders that it was “time to express your views”.

Thời gian: 2020-04-09 23:38:46 Posted By Robin Comment Link

How much does the job pay? http://xxxnx.fun/dilarang-membawa-helm-dan-tas/ khatrnak chudai The company says that by making its Charge Trap Flash technology three-dimensional, it is able to increase flash storage reliability by two to 10 times, and also have "twice the write performance over conventional 10nm-class floating gate NAND flash memory."

Thời gian: 2020-04-09 23:38:45 Posted By William Comment Link

Do you know each other? http://xxxnx.fun/dickdrainers-april-dawn/ tusey com The boost he has provided the clubhouse and the starting rotation has been infectious, as his teammates watch the transformation of a player who struggled with consistency last year find the lights-out stuff he had in 2011.

Thời gian: 2020-04-09 23:38:44 Posted By Ariel Comment Link

I've been made redundant http://xxxnx.fun/dilarang-membawa-helm-dan-tas/ sssbw The government shutdown is beginning to weigh on the economy. The hundreds of thousands of federal employees who have been temporarily thrown out of work are likely to get back-pay when the standoff is resolved. But they aren't getting paid now, forcing many to dial back on personal spending and cancel holiday travel plans.

Thời gian: 2020-04-09 23:38:44 Posted By Freeman Comment Link

Lost credit card http://fittor.top/loisa-and-ronnie-alonte/ lesbeyan mom teen girls in "Juno will be really smoking as it passes Earth at a speed of about 25 miles per second relative to the Sun," said Kurth. "The primary goal is to be on our way to Jupiter, and I have every confidence we're on target that the flyby will go off without a hitch."

Thời gian: 2020-04-09 22:40:46 Posted By Osvaldo Comment Link

It's a bad line http://fittor.fun/indiansixxvideo-com/ donileon xxx video new face kig During the longest government shutdown, from Dec. 16, 1995,to Jan.6, 1996, similar procedure allowed almost all employeesof the Social Security Administration to continue working (andget paid), because Social Security "is a permanent program" thatdoes not require annual appropriations from Congress to operate,said Van de Water.