Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129626
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:39:53 Posted By Garfield Comment Link

Would you like to leave a message? https://congresodeteologia.info/stmap_82djeyrl.html?galantamine.bimatoprost.aygestin.levitra how much seroquel can i take for sleep Galal, Egypt's sixth finance minister in less than three years, will struggle to convince his angry compatriots to accept economic austerity after 30 months of political chaos that has pushed many of them into poverty.

Thời gian: 2020-12-23 20:39:51 Posted By Dylan Comment Link

My battery's about to run out https://www.soundsmarathi.com/stmap_24ppfwfh.html?maxolon.toradol.viagra chemistwarehouse voltaren rapid At the same time, House Democrats extended Reidâs talking point while also adding that both sides have agreed to spending levels for a temporary funding bill to end the partial shutdown, so House Republicans should drop their effort to defund or delay ObamaCare and vote this weekend to fully re-open the government.

Thời gian: 2020-12-23 20:39:51 Posted By Deshawn Comment Link

Will I get paid for overtime? https://bookandaball.org/stmap_43skakih.html?levitra.entocort.fildena ventolin inhaler canada shortage That would reduce the volume of corn-based ethanol to about800 million gallons less than this year's 13.8 billion gallons,a much larger cut than many industry observers had beenexpecting. The law had required 14.4 billion gallons for 2014.

Thời gian: 2020-12-23 20:38:48 Posted By Tony Comment Link

Which year are you in? http://homeblisspa.com.au/stmap_24ppfwfh.html?vistagra.viagra.procalis simvastatin 20 mg tabletas para que sirve The rallies have often turned violent, with more than 180 people killed this month. The Morsi supporters and opponents blame each other for the bloodshed, and people in both camps have been seen carrying weapons.

Thời gian: 2020-12-23 20:38:47 Posted By Pedro Comment Link

Could you tell me my balance, please? https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_43skakih.html?premarin.estradiol.desogestrel.cialis alendronate sodium classification "In particular, we believe that the updated policy does not provide sufficient information to enable UK users of Google's services to understand how their data will be used across all of the company's products."

Thời gian: 2020-12-23 20:38:46 Posted By Brent Comment Link

Until August https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?ovral.viagra.arimidex fluconazole meaning in hindi Then he leaves the room and a man wearing a giant, demented Uncle Sam mask and full costume pops up and snaps his blue glove. Take-home: If you sign up for health insurance, this is where the government is going to stick it.

Thời gian: 2020-12-23 20:38:45 Posted By Eliseo Comment Link

I saw your advert in the paper https://www.soundsmarathi.com/stmap_43skakih.html?levitra.nebivolol.levothroid tulehduskipulke arcoxia ja alkoholi Fulano began tweeting at DJ Cassidy to listen to his work, but the star admits it was months before he listened. âI really didnât pay attention to it at first,â says Cassidy, who mentors the Harlem fifth -grader. âThen I met him. Heâs better at 10 than I was at 18.â

Thời gian: 2020-12-23 20:38:44 Posted By Caleb Comment Link

Do you know each other? http://clubederevenda.com/stmap_24ppfwfh.html?levitra.mircette.lotensin.yagara olmesartan price cvs Remove the lobster meat from the shells, making sure you get every bit. If you have never cracked a lobster, begin by twisting the tail from the body. Remove the tail and check the bottom fin for any meat left. Remove the large vein and any green (tamale) or bright red (roe) sacs. Twist the claws and knuckles at the base of body and crack with a nutcracker. Use a skewer or any thin sharp object to get every bit of that knuckle meat out. The claws and knuckles have the sweetest, most tender meat.

Thời gian: 2020-12-23 20:35:23 Posted By Jane Comment Link

Can you put it on the scales, please? https://noithatkienminh.vn/stmap_43skakih.html?capoten.levitra.renova.volmax rosuvastatin rxlist She paints a bit of the Benefit enhancer on the expensive side and the Boots #7 on the other. They both do look a little lighter than my skin tone and add some definition. They feel the same and they look the same to me. For half the price of the High Beam ($26), I’d buy the Boots #7 ($12).

Thời gian: 2020-12-23 20:35:21 Posted By Lenny Comment Link

Best Site Good Work https://vitinhhoanglong.com/stmap_43skakih.html?atrovent.buspar.levitra.flurbiprofen cialis 10 mg o 20 mg Letta was speaking a day after Silvio Berlusconi said in avideo address that he would not topple the government. But theformer premier's tone made clear that the ruling right-leftcoalition remains on shaky ground and prone to relentlessbickering, even as Italy needs urgent economic reforms.