Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130173
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 15:11:02 Posted By Geoffrey Comment Link

Some First Class stamps https://explosivefunctionalfitness.com/stmap_64vbphi.html lasix diuretic not working A meeting of the sharpest minds on the day's most important topics, Debate Club brings in the best arguments and lets readers decide which is the most persuasive. Read the arguments, then vote. And be sure to check back often to see who has gotten the most supportâand also to see what's being discussed now in the Debate Club.

Thời gian: 2020-04-10 15:11:02 Posted By Houston Comment Link

Where's the nearest cash machine? https://www.voiceofnavy.com/stmap_29xbjhw.html 20 mg omeprazole China is now irrevocably committed to economic restructuringaway from investment and exports, in favor of faster consumptiongrowth. Although China is trying to squeeze credit and propertyspeculation at the same time as stimulating a consumption boom,these policies are clearly in contradiction and the minimumgrowth target of 7.0 percent announced this week by the primeminister suggests that consumption is likely to take priority.

Thời gian: 2020-04-10 15:11:01 Posted By Aiden Comment Link

My battery's about to run out http://vspharyana.com/stmap_64y73v9.html albuterol 0.63 mg 3ml “There’s no such thing as young cinema or old cinema, modern cinema or classic cinema… There are simply two types of films: the good ones, which can be modern, classic, young or old, and those that start at eight o’clock, and on the stroke of midnight, you look at your watch and you realise it’s only 8.15!,” he said

Thời gian: 2020-04-10 15:11:00 Posted By Buddy Comment Link

Some First Class stamps https://bandybutton.com/stmap_29udsbd.html new price of viagra in canada The Chicago-born Farina earned his first credited screenrole in a bit part in the 1981 Michael Mann film "Thief" andwent on to play mobsters in two more films - appearing as JimmySerrano in the 1988 comic action adventure "Midnight Run,"starring Robert De Niro and Charles Grodin, and as Ray "Bones"Barboni in the 1995 gangster satire "Get Shorty," with JohnTravolta and Gene Hackman.

Thời gian: 2020-04-10 15:00:46 Posted By Russell Comment Link

I'm in my first year at university https://www.shopgt.com/index.php/stmap_18bcre9.html summers eve vag wash reviews Members of the United Nations Security Council raise their hands as they vote unanimously to approve a resolution eradicating Syria's chemical arsenal during a Security Council meeting during the 68th United Nations General Assembly in New York on September 27, 2013.

Thời gian: 2020-04-10 15:00:45 Posted By Olivia Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://www.originnaturals.com/stmap_188z980.html anadrol dosage timing “I’m still dusting off the cobwebs,’’ he said. “I’ve got to get back to my comfort zone. I don’t know, people might have said I looked fine out there, that it looked easy for me, but I’ve got to keep improving.’’

Thời gian: 2020-04-10 15:00:45 Posted By Renaldo Comment Link

Your cash is being counted https://marcusjoshuarecruitment.co.uk/stmap_42j93qs.html cobra-medical.nl âIt's hard to put âThe Good Wifeâ [starring Julianna Margulies, above] in the same category as âGame of Thrones,â â CBS boss Les Moonves said, but if broadcast networks lack cable's buzz , the ratings may console them.

Thời gian: 2020-04-10 15:00:44 Posted By Savannah Comment Link

A jiffy bag http://www.gurudevatrust.com/stmap_4298eps.html femara medscape The proposed update would violate the companyâs policiesand an earlier settlement with the FTC, according to a letter tothe agency dated yesterday and signed by officials at sixgroups, including the Electronic Privacy Information Center.Facebook last week proposed to clarify how it manages data foradvertisements as part of an agreement stemming from asettlement of a class-action lawsuit.

Thời gian: 2020-04-10 15:00:44 Posted By Monroe Comment Link

I'd like to open a business account https://marcusjoshuarecruitment.co.uk/stmap_42j93qs.html procomil spray how to use in urdu Analysis: Your dream reveals separation anxiety over leaving home. The vaccination symbolizes the wish to become resistant to something or someone that has taken hold and gotten under the skin. A tense situation must be remedied. Needing a doctor is an admission of malaise, a cry for help. If the female doctor is a self-representation, you have lost faith in your ability to succeed or save the day. The death signifies the wish to move on, to guiltlessly terminate something in your life at this point in time.

Thời gian: 2020-04-10 14:18:45 Posted By Jonathan Comment Link

Hold the line, please https://www.snugglesproject.org/stmap_29pdxlz.html betamethasone dipropionate ointment usp (0.05 ) Ripken Jr., 52, announced a $100,000 reward for information on the man who bizarrely abducted Vi Ripken, 75, drove her around in her Lincoln Town Car and then released within yards of her home the next day.