Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 130181
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 16:52:26 Posted By Linwood Comment Link
How many days will it take for the cheque to clear? https://www.snowflakestreak.org/stmap_18j37yp.html imcd us pharma harrington park nj "That's our job. They've been told," he said. "There's two ways (to punish them): Take their (scholarship) money or take their playing time. If it was early summer I'd take all their scholarships, but it's the end of summer so we'll take their playing time away."
Thời gian: 2020-04-10 16:52:25 Posted By Bruce Comment Link
I'm a partner in https://www.genxcarnival.com/stmap_42ggx0x.html imipramine nursing considerations In one such case, a state-licensed broker in suburban Seattle bought the domain name washingtonhealthplanfinder.org and built a website with fewer computer glitches than the state’s new health insurance marketplace, wahealthplanfinder.org. The brokerage’s site told customers: “Welcome to the Exchange!” in big print until the state insurance commissioner asked for changes to avoid confusion.
Thời gian: 2020-04-10 16:52:25 Posted By Darin Comment Link
I've only just arrived https://bijouxenjade.com/stmap_18mb7wo.html www.bronsonvitamins.com/ Ha! I doubt Cruz can last as long as Texas's democrat Wendy Davis did. Cruz is a giant bag of hot air whose only purpose is to be in headlines like FR's--the only thing to surpass his grandiose opinion of himself is the size of the wind bag attached to his back.
Thời gian: 2020-04-10 16:52:24 Posted By Alfredo Comment Link
Insert your card http://directit.co.ke/index.php/stmap_42xuf0f.html dostinex rxlist DISHNEAU: He deployed in November 2009 to Iraq as an intelligence analyst, and his job there gave him access to a wide range of classified information that the defense contends he was authorized to look at as part of doing his job. He became dismayed by some of the things that he saw. This is all according to a courtroom statement he made.
Thời gian: 2020-04-10 16:41:56 Posted By Payton Comment Link
When do you want me to start? https://www.shopgt.com/index.php/stmap_18bcre9.html sklep.kfd.pl However, please note - if you block/delete all cookies, some features of our websites, such as remembering your login details, or the site branding for your local newspaper may not function as a result.
Thời gian: 2020-04-10 16:41:56 Posted By Seth Comment Link
I don't know what I want to do after university http://www.gurudevatrust.com/stmap_4298eps.html magnolia specialty pharmacy Overlapping claims in the South China Sea - traversed by half the world's shipping tonnage - are one of the region's biggest flashpoints amid China's military build-up and the U.S. strategic "pivot" back to Asia.
Thời gian: 2020-04-10 16:41:55 Posted By Mathew Comment Link
On another call http://upsphaphrana.in/stmap_1888bor.html indocin ivh Two other programs in the city also landed on the top 10 list: Harvard Medical School and the Boston University School of Medicine. Tuition and fees at Harvard were nearly $53,500 for 2012-2013. Boston University was just a couple thousand dollars less, at roughly $51,500.
Thời gian: 2020-04-10 16:41:54 Posted By Alexandra Comment Link
US dollars http://shortiestyles.com/stmap_42slcai.html manforce extra dotted chocolate Ford has said that aggressive driving, hot and cold weather and battery performance have an outsized effect on a hybrid's gas mileage. Hybrids show a wider range of results when compared to gas-powered vehicles, Nair told reporters.
Thời gian: 2020-04-10 16:41:54 Posted By Johnathan Comment Link
What do you do? http://www.sevenlights.net.au/stmap_42uki09.html pristiq 100 mg weight loss The Labour and Lib Dem coalition partners have different views about the UK's role in the European Union, with the Conservatives seeking a renegotiation of the UK's membership and a referendum by 2017, and the more pro-European Liberal Democrats calling for more active engagement on current terms.
Thời gian: 2020-04-10 16:07:54 Posted By Ferdinand Comment Link
I came here to work http://fittor.fun/thoi-goi-dong-vat/ chote baccho ka sexy video chahiye Sports Illustrated linked Gay to Clayton Gibson III, an Atlanta chiropractor advertised online as a “Personal Physician to Numerous Elite, Olympic and Professional Athletes.” He has worked with several NFL players, one of whom described him as a “Miami anti-aging doctor.”

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web