Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130186
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 18:04:49 Posted By Haley Comment Link

I've only just arrived http://www.findingthelink.com/stmap_18tktag.html can you take ibuprofen in late pregnancy But while Jesse may have been the king of outlaws at one time, it did not take long for claimants to the throne to rise up in the American imagination â notorious criminals who also were rehabilitated, romanticized, and worshipped.

Thời gian: 2020-04-10 18:04:48 Posted By Emily Comment Link

magic story very thanks https://dewanschooljv.org/stmap_18mk3m7.html dulcolax suppository Dr Mary Ramsay, head of immunisation at Public Health England said: "There still remains a large number of 10-16 year olds, together with many younger children and adults who are under-vaccinated.

Thời gian: 2020-04-10 18:04:47 Posted By Nelson Comment Link

Incorrect PIN http://www.findingthelink.com/stmap_18tktag.html precio antirretrovirales chile Miley Cyrus complains about the paparazzi, and yet with each passing day, she's spotted out and about flaunting her body in outfits that just scream "look at me!" From short shorts to see-through tops...

Thời gian: 2020-04-10 18:04:47 Posted By Magic Comment Link

Which team do you support? http://katkov.dev/stmap_18ozjn7.html o b medical supplies wisconsin The company plans to use about 60 percent of the IPO funds to buy game licenses and for takeovers of other game publishers and developers inside and outside China. Another 20 percent of the proceeds will be used on expand its online and mobile game business, with the remainder used to open offices abroad and on working capital.

Thời gian: 2020-04-10 17:56:04 Posted By Wilber Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please https://event.boat4.de/stmap_42t1ql4.html hinta “I remember watching ‘The Little Mermaid’ and I’d go out to the pool, I’d jump in and I’d immediately start thinking of the songs and Prince Eric, and wishing I had friends in the ocean,” Dawn told ABC News.

Thời gian: 2020-04-10 17:56:03 Posted By Linwood Comment Link

I enjoy travelling http://www.radioriosfm.com.br/index.php/stmap_42x34a1.html foredi lhokseumawe The "about 2lbs" Microsoft is listing for the Surface Pro 2, which is the same as the Surface Pro, is too heavy for tablet use as far as I'm concerned. The times I've played with the Surface Pro clearly demonstrated that the tablet is too heavy and bulky for typical tablet use.

Thời gian: 2020-04-10 17:56:02 Posted By Micah Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? https://event.boat4.de/stmap_42t1ql4.html preveceutical medical inc stock One City seer foresaw that the “happy event” will create a “feel-good factor”, and that – hold the front page – support to the economy will come from sales of souvenirs and commemorative items.

Thời gian: 2020-04-10 17:56:02 Posted By Dro4er Comment Link

Could you tell me the number for ? http://piesebarca.ro/stmap_4231pq.html lidoderm patch generic release date The cement maker reported on Tuesday a 10.6 percent drop infirst-half core earnings, hit by lower sales, and the group saidit expected operating results for the second half to be in linewith last year.

Thời gian: 2020-04-10 17:56:01 Posted By Randall Comment Link

When do you want me to start? http://marketingdigitalciaocr.com/stmap_42v9lai.html forest pharmaceuticals lexapro patient assistance After representing North Dakota in Congress for 30 years – 12 years in the House and 18 in the Senate – Byron Dorgan has now turned his focus to fiction writing, recently releasing his second novel “Gridlock” in July.

Thời gian: 2020-04-10 17:48:32 Posted By Wilfredo Comment Link

perfect design thanks http://jurnal.akper-whs.ac.id/index.php/stmap_42nutpp.html need a prescription to buy viagra in canada If economic growth followed historical patterns and if America could bring its students up to German standards, that would generate an increase in the average American workerâs income by 12% every year for the next 80 years. Reaching Canadaâs performance level would increase U.S. worker income by an average of 20% annually in that period.