Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129618
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:44:23 Posted By Abigail Comment Link

Do you need a work permit? https://noithatkienminh.vn/stmap_82djeyrl.html?panadol.etoricoxib.viagra does rogaine grow back hairline Federal Judge Edward Korman ruled that he would not allow the jury to hear evidence that a police search of De Lopezâs home in 2008 turned up counterfeit cash, prescription pills and traces of cocaine on the frame of a map of Peru.

Thời gian: 2020-12-23 20:44:23 Posted By Gayle Comment Link

Could I have an application form? https://www.petrotec.net/stmap_24ppfwfh.html?zestoretic.cialis.desyrel.atacand lemsip cold and flu and ibuprofen The U.S. Labor Department on Thursday said the government's September employment report, the most widely watched economic data both on Wall Street and Main Street, would not be released as scheduled on Friday due to the shutdown.

Thời gian: 2020-12-23 20:44:22 Posted By Lonny Comment Link

I'd like a phonecard, please https://www.toolsandadvice.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.doxazosin.cefixime acai berry extreme opinie Givaudan, which competes with Germany's Symrise,American International Flavors & Fragrances, alsoconfirmed its goal to return over 60 percent of its free cashflow to shareholders once it has met its target for a leverageratio of 25 percent.

Thời gian: 2020-12-23 20:40:31 Posted By Arnulfo Comment Link

I'd like to send this parcel to https://combinationfirmware.com/stmap_82djeyrl.html?aciclovir.carvedilol.levitra.imipramine ivermectina tabletas para que sirve Clegg will use the announcement to set primary schools a new target for the key stage 2 tests pupils take at the age of 11 as they prepare for secondary school. From next year a school will fall below the "floor target" â triggering an Ofsted inspection â if fewer than 65% of its pupils achieve level 4 or above in reading, writing and maths.

Thời gian: 2020-12-23 20:40:30 Posted By Milan Comment Link

magic story very thanks https://www.mirandaharvey.com/stmap_82djeyrl.html?viagra.salbutamol.terazosin.anastrozole ic omeprazole 20 mg Since many House Republicans are expected to vote against final passage of the stripped-down measure, Boehner might have to decide whether to rely on significant Democratic support to win passage, a politically difficult move.

Thời gian: 2020-12-23 20:40:30 Posted By Thurman Comment Link

Go travelling http://www.citygym.pt/stmap_43skakih.html?cialis.zyban.mask.prednisone albendazole dosis Tickets to see the pair are being snapped up in their thousands. Pre-booked viewing slots for the pair are sold out until Thursday according to the zooâs website, with only a limited number of tickets released each morning on a first come, first served basis.

Thời gian: 2020-12-23 20:40:29 Posted By Quentin Comment Link

Sorry, you must have the wrong number http://vklaw.lt/stmap_82djeyrl.html?copegus.levitra.glucotrol.mygra adapalene gel 0.1 acne treatment uk The bank has yet to select a preferred candidate as Hester's successor, according to sources with knowledge of the recruitment process, and reports the new CEO will be unveiled alongside next week's results may prove over-optimistic.

Thời gian: 2020-12-23 20:40:28 Posted By Luke Comment Link

I sing in a choir http://clubederevenda.com/stmap_24ppfwfh.html?combivir.cyklokapron.ziagen.levitra para que serve o captopril "We do our best through the different opposition forces to contain the threat of the jihadi opposition in Syria, but the support for these groups is so sizeable that Turkey cannot control this (alone)," the Turkish official in the region said.

Thời gian: 2020-12-23 20:39:54 Posted By Miquel Comment Link

I'm doing a masters in law https://planetpci-tech.com/stmap_24ppfwfh.html?lopid.cialis.metaglip buspirone drug class wiki The expectation is that once Kidd does take the plea, the NBA will suspend him, at least for a couple of games; it means his career as a head coach in the NBA might start in the third Netsâ game and not the first. Small price to pay.

Thời gian: 2020-12-23 20:39:54 Posted By Tanner Comment Link

A company car https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?viagra.voveran.loxitane ratiopharm paracetamol saft kinder Abell says Russian scientists have good reason to be sensitive. The last big asteroid to hit Earth before Chelyabinsk was one that slammed into Tunguska, Siberia, in 1908, devastating a thousand square miles of rural Siberia.