Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129489
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-02-12 19:38:11 Posted By Stacy Comment Link

This is your employment contract https://chicchiq.com/stmap_14uormyb.html?accupril.methocarbamol.flagyl.viagra cvs coupon for atorvastatin Two nights after the current boy-band sensation, One Direction, performed at the Sprint Center, New Kids on the Block, who dominated the pop charts in the mid-'80s to early '90s, performed at the arena. The openers were two other reunited boy bands: 98 Degrees and Boys II Men.

Thời gian: 2021-02-12 19:38:11 Posted By Jesse Comment Link

Another year http://asaquadiver.fr/stmap_81shynnt.html?confido.cialis.karela imodium ad side effects swelling The sight of thousands of people protesting on a normally busy Cairo crossroads, often swelling to tens of thousands in the evening when people return from work, has become a powerful symbol for Mursi's Muslim Brotherhood movement.

Thời gian: 2021-02-12 15:43:11 Posted By Nicholas Comment Link

Another service? http://www.escuelasuiza.cl/wp/stmap_14uormyb.html?ponstel.himcolin-gel.viramune.levitra medrol dose pack for sciatica "The compromise we reached will provide our economy with the stability it desperately needs," Senate Majority Leader Harry Reid (D., Nev.) said on the Senate floor. Senate Republican Leader Mitch McConnell (R., Ky.) also spoke, saying he was confident the deal would end the budget stalemate on Wednesday.

Thời gian: 2021-02-12 15:43:10 Posted By Isabelle Comment Link

I work for a publishers https://www.roadiesstore.com/stmap_14uormyb.html cipralex efecte benefice Dr Chris Jones, Deputy Chief Medical Officer, said: âI think itâs very important that we are open with the public about the health care service and how it is performing. This is about improving the dialogue between the public and the health service and it will drive improvement within the health service and people will be able to understand the information and know when thereâs a need for change.

Thời gian: 2021-02-12 15:43:08 Posted By Norris Comment Link

I'm a housewife http://www.escuelasuiza.cl/wp/stmap_81shynnt.html?cialis.atrovent.aldara zovirax pomada preo bh Jennifer Rosoff went outside for a cigarette around 12:50 a.m. when she either sat on the railing or leaned on it. Her date told her that she probably shouldn't do it, and then moments later, she apparently fell backward and landed on construction scaffolding at the first floor, authorities said. Police spoke to the man and no foul play was suspected.

Thời gian: 2021-02-12 15:43:08 Posted By Carey Comment Link

I can't get a dialling tone http://ptmadras.com/stmap_62acoqba.html?zenegra.zerit.synthroid.levitra pristine ketoconazole AMR, in its court papers, stressed that the mergeragreement, which Lane already approved, contains "a mechanism"to account for this very scenario. If the parties cannot obtainregulatory approval, the deal would eventually be terminated,AMR said.

Thời gian: 2021-02-12 15:43:07 Posted By Robby Comment Link

I've got a very weak signal https://dovecher.tv/stmap_81shynnt.html?baclofen.royal.viagra.chlorambucil can you give blood after taking ibuprofen One of the SEC's chief concerns stems from an earlier draft of the report that the agency felt exaggerated the riskiness of the business. The SEC has also been concerned that the people involved in the study lack a fundamental understanding of the fund industry itself, these people said.

Thời gian: 2021-02-12 15:08:16 Posted By Enoch Comment Link

Could you give me some smaller notes? http://www.arteslucia.com/stmap_14uormyb.html?l-tryptophan.cialis.gabapentin.aciphex buy zebeta baikal pharmacy Though it wouldâve been tempting to think of Koosman that way after he threw Carl Yastrzemski nothing but fastballs for a strikeout to seal the National Leagueâs 1-0 victory on July 9, 1968 at the Astrodome, neither pitcher, obviously, moved to the bullpen.

Thời gian: 2021-02-12 15:08:15 Posted By Morton Comment Link

Could I have an application form? https://luxury-customer.com/stmap_62acoqba.html?levitra.loteprednol.prochlorperazine.lasix bula diclofenaco potssico 50mg Messina and Cutter, among others, offered to help Summers, people familiar with the matter said. Other colleagues who worked with Summers to rescue the financial system and economy in 2009 extolled his support for tough new financial regulations after the crisis.

Thời gian: 2021-02-12 15:08:15 Posted By Moises Comment Link

Some First Class stamps https://www.jacksonboyd.co.uk/stmap_81shynnt.html?nitroglycerin.success.protonix.viagra augmentin antibiyotik itikten sonra alkol alnr m There are several meaningful issues dividing alarmists and skeptics in the global warming debate. Two of the most important are (1) what is the likely pace of future warming and (2) what are the positive and negative consequences of a warmer planet versus a colder planet.