Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130187
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 18:29:14 Posted By Sanford Comment Link

When do you want me to start? http://1453osmanli.com/stmap_64t9szc.html where to buy tamoxifen in malaysia Brent crude oil, another asset seen as a riskier investment,edged above its recent range of $109-$110 to $110.35 a barrel, although analysts said it could be gaining from thewithdrawal of financial investors who wanted to sell.

Thời gian: 2020-04-10 18:29:14 Posted By Gustavo Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? https://herrickhypnosis.com/stmap_648bcqn.html isotretinoin structure Emmons was one of the first on-scene and described the column of smoke coming from the plane, using foam to try to put out the flames and climbing up the plane's emergency chutes to look for passengers and helping rescue the four or five people who were still in the back of the plane.

Thời gian: 2020-04-10 18:29:12 Posted By Billy Comment Link

I want to make a withdrawal https://imcajans.com/tempResim/index.php/stmap_293flrf.html forzest desk The state auditor is currently auditing local governmentfinances across China for the second time since 2010, and is setto release its findings before the year-end, including akeenly-awaited figure for the size of total outstanding publicdebt.

Thời gian: 2020-04-10 18:29:12 Posted By Terrance Comment Link

I went to https://id-sublim.fr/stmap_299tykc.html snafi tablets in uk Two men have descended from Kendal to fetch me. They look Asian and exhausted, so they are typical crew (although the captain and chief engineer are British). The benefits of flagging out vary according to registry, but there will always be lower taxes, laxer labour laws and no requirement to pay expensive American or British crews protected by unions and legislation. Now the citizens of rich countries own ships – Greece has the most, then Japan and Germany – but they are sailed by the cheap labour of Filipinos, Bangladeshis, Chinese, Indonesians. They are the ones who clean your cruise cabin and work in the engine room, who bring your gas, soy beans, perfumes and medicine.

Thời gian: 2020-04-10 18:10:44 Posted By Ariana Comment Link

Insert your card http://www.tempopen.com/stmap_4288qj5.html test dbol cycle Friday afternoon, with the Pirates already down a game to the Cardinals in the National League division series, Cole pitched like one of those 15-year veterans. He threw six innings of two-hit ball as the Pirates beat the Cardinals, 7-1, at Busch Stadium.

Thời gian: 2020-04-10 18:10:44 Posted By Deshawn Comment Link

Another year https://theweddayshop.es/stmap_18674gk.html cheapest viagra online place buy viagra Britain has also agreed to hand 10 percent of Royal Mail'sshares to staff in the largest share giveaway of any major UKprivatisation. If distributed equally among the eligible 150,000UK-based workers, each could receive 2,200 pounds worth.

Thời gian: 2020-04-10 18:10:43 Posted By Mickey Comment Link

Please wait http://katkov.dev/stmap_42zj7g8.html buy female viagra online india U.S. Representative Ileana Ros-Lehtinen, the FloridaRepublican who heads the House subcommittee on the Middle Eastand North Africa, called on President Barack Obama'sadministration to cancel migration talks with Cuba this week.

Thời gian: 2020-04-10 18:10:42 Posted By Kidrock Comment Link

Have you got any qualifications? https://paradapvc.com.br/stmap_421424h.html checkers hyper somerset west In addition, private employers added 200,000 jobs in July,according to the ADP National Employment Report, toppingeconomists' expectations and laying a firmer foundation for therest of the year that could bring the Fed closer to cutting backits stimulus.

Thời gian: 2020-04-10 18:10:42 Posted By Stacey Comment Link

Why did you come to ? http://piesebarca.ro/stmap_18o4njt.html laboratoire tetra medical hydra In any case, nothing we pass today is going to travel back in time and prevent 2008 from occurring. New legislation should be aimed at remedying current problems and avoiding future crisesâor at least ameliorating their impact on the economy.

Thời gian: 2020-04-10 18:04:50 Posted By Arlie Comment Link

Accountant supermarket manager https://www.app-pocket.com/stmap_18le7fd.html xplozion amazon Even President Obama has weighed in on the polarizing court decision. At a news conference in the White House briefing room on Friday, the president said Zimmerman's acquittal was frustrating to the African American community because of a "history that doesn't go away,"