Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130185
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 18:49:12 Posted By Janni Comment Link

How long have you lived here? http://lesmarchesdemaxetlucie.net/stmap_18ldp3e.html atorvastatin calcium price philippines They said they had already given the defense lawyers most of their evidence, including 170,000 pages of unclassified information. The secret evidence will follow once all five defense teams sign "memorandums of understanding" on how to safeguard it, they said.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:10 Posted By Gustavo Comment Link

Yes, I play the guitar http://www.aiq.com.mx/buy/index.php/stmap_42tpq30.html colcrys webmd Taking the second question first, they decided it makes sense for both Stafford and Cannock – which are relatively small hospitals – to merge with major specialist hospitals. In the case of Stafford, that is likely to be the University Hospital of North Staffordshire (UHNS) in Stoke-on-Trent; for Cannock, the Royal Wolverhampton Hospital. I agree with the administrators.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:09 Posted By Elwood Comment Link

An envelope http://www.bryn.com.np/stmap_18ane6f.html oxytetracycline 250 mg for dogs "The Mambo Kings Play Songs of Love," his second novel, toldthe story of a pair of Cuban-born brothers, both musicians, whoemigrate to New York City in the 1950s and achieve short-livedfame after appearing on the "I Love Lucy" show.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:09 Posted By Brice Comment Link

I don't like pubs https://setdreams.com/pharmacy/index.php/stmap_42zpx5i.html zoloft or paxil better Cordova is an astrophysicist and former president of Purdue University where she served for five years. In the 1990s, she was NASA's chief scientist. Cordova also spent 20 years in the University of California system.

Thời gian: 2020-04-10 18:42:45 Posted By Ernest Comment Link

On another call https://bijouxenjade.com/stmap_18mb7wo.html 5kits.bz "Broad concerns in the real estate sector are dissipatingand the discount to market was too much - it was only a matterof time that people looked at it," Amer Khan, director at ShuaaAsset Management in Dubai, said of Union Properties. "Thediscount is big enough to run the stock up for a while."

Thời gian: 2020-04-10 18:42:44 Posted By Lenard Comment Link

How much were you paid in your last job? http://mastergymstore.com/stmap_18yijr6.html valacyclovir online uk Bank of America's case was the first to go to trial, a rarity given that banks more typically choose to settle government claims instead of face a jury. But Bank of America had said that it "can't be expected to compensate every entity that claims losses that actually were caused by the economic downturn."

Thời gian: 2020-04-10 18:42:44 Posted By Henry Comment Link

Can you hear me OK? http://directit.co.ke/index.php/stmap_42xuf0f.html tamoxifen lloyds pharmacy The rent would normally run $805, but Perez is one of about 47,000 New Yorkers enrolled in the Senior Citizen Rent Increase Exemption Program, or SCRIE, a $144 million city fund that freezes the rent of low-income seniors and pays the difference to the landlord.

Thời gian: 2020-04-10 18:42:43 Posted By Wayne Comment Link

How much notice do you have to give? http://mastergymstore.com/stmap_18yijr6.html acne.org benzoyl peroxide Itâs understandable, given the quality of drama actress nominees, that Kerry Washington didnât win. It still would have been nice, and reminded us that all the great characters arenât on cable.

Thời gian: 2020-04-10 18:42:43 Posted By Winford Comment Link

Is this a temporary or permanent position? https://www.rebeccakarmstrong.com/stmap_188grf4.html olanzapine schedule The digital money transfer company priced a follow-onoffering at $30.50 per share, slightly below the stock's Tuesdayclose. The company increased the size of the offering to 4.4million shares from 3.7 million. About 3 million shares arebeing offering by the company.

Thời gian: 2020-04-10 18:29:15 Posted By Timothy Comment Link

An accountancy practice https://imcajans.com/tempResim/index.php/stmap_293flrf.html suhagra forum A player controls this leader of the Third Street Saints gang who is currently the U.S. president, but before our hero ever puts a searing hole in one of the bad guys’ noggins, a player can meticulously customize the commander in chief down to his (or even her) facial bones, hairstyle, eyebrows, skin tones, tattoos, body type and even face makeup.