Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130184
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 18:58:17 Posted By Horace Comment Link

I've just graduated http://www.rinaldivini.com/stmap_2986mvu.html nowra good price pharmacy warehouse He is being questioned by the U.S. High Value Detainee Interrogation Group, an inter-agency unit created in 2009 and housed in the FBI's National Security Branch. The group specializes in garnering information from terrorism suspects to prevent planned attacks.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:17 Posted By Bailey Comment Link

I'll text you later https://www.museudofutebol.com.br/stmap_29uat1p.html kamagra pharmacy uk She is writing a motivational book based on her life and attending charity events across the country. She joined the Pima County Women's Commission, an advisory body, to boost her experience in policy making.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:16 Posted By Monroe Comment Link

There's a three month trial period https://www.auclairdesbois.com/stmap_295tg1y.html order vermox online I do believe that despite the small number of women who studied the technical know-hows of technology, there are still many women out there who are talented software engineers, for example. However, with so many tech companies trying to address the gender issue and hiring them away, it is not easy to find someone who is the exact right fit for your company, and happens to be a woman at the same time.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:15 Posted By Denis Comment Link

I'm on a course at the moment http://www.rinaldivini.com/stmap_2986mvu.html can amitriptyline be used for nerve damage "Why would a multimillionaire TV sensation give up that work to run for a congressional seat,â another prominent GOP strategist told the Examiner. "I think it is a D.C. thing right now.â

Thời gian: 2020-04-10 18:49:28 Posted By Reggie Comment Link

My battery's about to run out https://baladk.com/stmap_645tz2c.html erythromycin 250 mg used for "In response to inquiries, JCPenney said today that it is pleased with its progress so far in the company's turnaround efforts and the traction its initiatives are starting to achieve," the company statement said. "Overall, sales on jcp.com continue to trend double digits ahead of last year."

Thời gian: 2020-04-10 18:49:28 Posted By Josiah Comment Link

I work here https://maple-island.com/stmap_64ydw4b.html buy levothroid online Thai soccer fans were dealt a blow when Manchester United said player Wayne Rooney had injured his ham-string and has returned to England for treatment, forcing him out of a hotly anticipated match against a special all-star Thai team this Saturday.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:27 Posted By Fausto Comment Link

Looking for a job https://www.aonia.es/stmap_291zf0z.html 25 mg seroquel insomnia As Senate democrats and President Barack Obama gear up for another round of gun control legislation, I find it ironic that the same lawmakers who think expanded background checks are useful in helping filter out who shouldn't own a gun, don't see the same benefits when used by U.S. businesses to sift through potential job candidates.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:26 Posted By Sherman Comment Link

Where do you come from? https://baladk.com/stmap_645tz2c.html cat costa celecoxib Carl Icahn filed a lawsuit against Dell and its board of directors Thursday as he continued to take steps to prevent the companyâs founder and investment company Silver Lake from taking the company private.

Thời gian: 2020-04-10 18:49:25 Posted By Wendell Comment Link

I'll send you a text http://www.tamilnool.club/index.php/stmap_29o7ybh.html price of synthroid at walgreens Although he doesn't move as well as he used to, the four-time NBA All-Defensive Team performer still has the ability to frustrate LeBron James and other scoring forwards, which obviously appeals to the Knicks. "I like his skill sets a lot," Woodson said. "I think a lot of teams have liked his skill sets over the years. He does a little bit of everything."

Thời gian: 2020-04-10 18:49:12 Posted By Alejandro Comment Link

I'm happy very good site http://www.bryn.com.np/stmap_18ane6f.html neurontin for nerve pain reviews “The president of Iran is trying to present a new image to the West, but advances in the nuclear program continue," Netanyahu said during a visit to proposed new military bases in the Negev desert. “He tells us no threats will help. But the truth is that the only thing in the last 20 years that has helped stop Iran's nuclear program were pressures and the explicit threats of military action.”