Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130177
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 19:36:16 Posted By Greenwood Comment Link

Is it convenient to talk at the moment? http://victorfire.in/stmap_42hgj7j.html desvenlafaxine extended release tablets At first that amounted to hundreds of billions of dollars and now it runs to trillions, so it’s little wonder that people – at least in financial markets – have become desensitised to such large sums.

Thời gian: 2020-04-10 19:36:15 Posted By Sofia Comment Link

What university do you go to? https://asesorescapev.com/home/stmap_18mtzgs.html nitrofurantoin cvs Boeing said it was aware of the fire and that had people onthe ground working to understand the causes of it. The U.S.Federal Aviation Administration said it was aware of the fireand was in contact with Boeing.

Thời gian: 2020-04-10 19:36:14 Posted By Ellis Comment Link

magic story very thanks https://festivaldulivre.colmar.fr/wp-content/uploads/pharmacy/index.php/stmap_424l51e.html finasteride prescription uk The Germany-based bank identified 250 billion euros worth ofassets to cut in an effort to meet new bank safety rules. "Weare committed to further reducing (the) balance sheet in amanner that enables us to meet requirements on (the) leverageratio," Co-Chief Executive Juergen Fitschen said in a statement.

Thời gian: 2020-04-10 19:29:07 Posted By tvwqbzrjwcq Comment Link

gr2Srb <a href="http://nepxbfpatviz.com/">nepxbfpatviz</a>, [url=http://jjindscbyknf.com/]jjindscbyknf[/url], [link=http://iayxmnnrmyuk.com/]iayxmnnrmyuk[/link], http://wnajwnqtsaof.com/

Thời gian: 2020-04-10 18:58:26 Posted By German Comment Link

We need someone with qualifications http://shortiestyles.com/stmap_18x9xv9.html pra que serve remedio cloridrato de ciprofloxacino Chubu Electric last month broke an unwritten rule amongutilities not to stray onto each others' turf by buying controlof Diamond Power Corp, a Tokyo-based independent electricitysupplier. Chubu Electric, Mitsubishi Corp, the seller of the Diamond Power stake, and NipponPaper Industries Co will also build a coal-fired powerstation near Tokyo to supply Diamond Power.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:26 Posted By Nathaniel Comment Link

Yes, I love it! http://www.plrarticleselite.com/stmap_188hhxq.html is vigora harmful Goodlatte is working with Eric Cantor, the second-ranking Republican in the House, on legislation to give young illegal immigrants a way to earn citizenship, an approach that could be similar to a Democratic bill they voted against in 2010.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:25 Posted By Irving Comment Link

I've been made redundant http://www.plrarticleselite.com/stmap_188hhxq.html paxil lawsuit uk "While likely voters divide evenly on the plan, 8 percent oppose the law because it does not go far enough," wrote pollsters Stan Greenberg, James Carville and Erica Seifert in a memo accompanying the poll release. "As a result, just 38 percent oppose the law because it is big government."

Thời gian: 2020-04-10 18:58:24 Posted By Buster Comment Link

What do you want to do when you've finished? http://somalilandjobscenter.com/stmap_183fggq.html pack cialis viagra Although Democrats still control both legislative chambers, the slim margin in the Senate is sure to make it difficult for the party to continue the aggressive policy agenda Republicans criticized them for this year.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:24 Posted By Charles Comment Link

Have you got a telephone directory? http://somalilandjobscenter.com/stmap_183fggq.html nova pharmaceuticals stock The study had 46 participants, aged 60-85, engage in 12 hours of the training over the course of a month. During that time, they vastly improved their performance in the game, and at the end of that time, they were just as good as 20-somethings who had never played it before.

Thời gian: 2020-04-10 18:58:18 Posted By Guadalupe Comment Link

I'm interested in this position http://vspharyana.com/stmap_292qzrd.html isotretinoin tablets price uk As Spurs have brought in Â£54 million worth of transfers in Roberto Soldado, Paulinho and Nacer Chadli this summer (and continue to hem and haw over the possible transfer of star Gareth Bale), the writing was starting to become clear: Dempsey was not going to play the kind of regular role he craves, and this still wasn't a Champions League team, with no guarantees it would be next season, either.