Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130178
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 19:42:36 Posted By Bernardo Comment Link

I'm a housewife https://www.app-pocket.com/stmap_420osl2.html dougherty pharmacy dallas On Aug. 14, investigators removed more than a dozen items from the family's house, including pieces of wall stained with what appeared to be blood and two knives encased in shrink wrap, according to one of the affidavits.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:36 Posted By Oswaldo Comment Link

I'd like to withdraw $100, please http://www.dentistitorino.net/stmap_64hbh1r.html rogaine online india Donât look for coverage of Kim Kardashian, or courthouse camp-outs during high-profile trials. Instead of following the lead of Fox News, MSNBC and CNN â which have played up crime coverage and punditry to increase ratings â Al Jazeera sees itself more as the NPR of the tube.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:35 Posted By Freeman Comment Link

Did you go to university? https://farmaclubprime.com/stmap_185xacy.html nicholson pharmacy hours "The ride down wasn't fun for anyone, but those who hung in there and had fortitude to buy more stocks along the way are in a much better financial position today," said McBride. "But those who have been hunkered down in cash are no better off."

Thời gian: 2020-04-10 19:42:35 Posted By Chuck Comment Link

I'd like to cancel this standing order http://auditiondetailharyana.in/stmap_29x7986.html obagi tretinoin cream 0.1 uk Privately, some Obama administration officials harbor doubts as to whether a public meeting between Obama and Boehner would help Boehner gain any influence over conservatives and bring them along with any deal.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:35 Posted By Giovanni Comment Link

Do you like it here? https://allvideoproductions.com/stmap_18yy05s.html diamox sr capsules Since there are no approved neoadjuvant breast cancer treatments, there is technically no standard of care. However, the majority of people who currently receive neoadjuvant treatment for HER2-positive early breast cancer receive Herceptin and chemotherapy.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:34 Posted By Linwood Comment Link

I'd like to open an account https://www.keratiliss.fr/stmap_18w7rie.html citrate sildenafil zenegra Break a Cardinal Rule in the program — fighting, getting high, splitting, physical intimacy — and things get serious. You would be made to sit on the Prospect Chair (a wooden chair with the back cut off) for weeks. The Chair is placed inches away from a wall that has a photocopy of Our Philosophy taped to it. You sit on this chair, back straight, feet flat on the floor, arms at your side, staring at Our Philosophy — all day, in complete isolation. You talk to no one and you made eye contact with no one. You were watched constantly.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:34 Posted By Kristofer Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? https://joaonunopinto.com/stmap_64x93pb.html how long does it take for methotrexate to work for abortion A small number of vocal reflationists, such as cabinetoffice adviser Koichi Hamada, say Abe should prioritise recoveryand go-slow on raising the tax. Pitted against them, the FinanceMinistry says it is vital for Japan to show markets and tradingpartners that it is serious about putting its fiscal house inorder.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:33 Posted By Winston Comment Link

I'll text you later https://www.snugglesproject.org/stmap_64xoh95.html levothyroxine (synthroid) 100 mcg tablet U.S. President Barack Obama reversed an import ban on olderiPhone and iPad models, favouring Apple over Samsung in a long-running patent battle and undermining theU.S. trade panel's push for stricter global intellectualproperty regulation.

Thời gian: 2020-04-10 19:36:17 Posted By Cesar Comment Link

Photography http://www.esteticabraghin.com/stmap_42x8g1x.html buy elavil online uk A Florida man apparently fatally shot his wife in their home while her 10-year-old daughter was upstairs â and then posted on his Facebook page Thursday a grisly photo of her contorted body, along with a bizarre confession.

Thời gian: 2020-04-10 19:36:16 Posted By Mya Comment Link

Excellent work, Nice Design http://www.esteticabraghin.com/stmap_42x8g1x.html phenergan buy online uk "What it says, I think, is that there is still some finite probability for an accident, which will always be there, because nothing can be made 100% safe. It's impossible," Weber says. "Also, the San Francisco accident and the LaGuardia accident appear to have been due to pilot error."