Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130179
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 19:51:55 Posted By Cornell Comment Link

I can't hear you very well https://www.wehwlaw.com/stmap_299ywcp.html gurunandan upcoming movies However, a Washington Post report said that he was forcibly snatched from the Logar province, where he was allegedly traveling with an Afghan government convoy. Afghan officials were said to be trying to recruit Mehsud to launch peace talks.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:54 Posted By Hector Comment Link

Could I take your name and number, please? https://www.wehwlaw.com/stmap_299ywcp.html tretinoin cream 0.025 for wrinkles âCostumes can take up to three months to get made. For âBatman XXXâ it took me almost a year to find the exact fabric and dyes used in the 60âs TV show. Shooting is at least eight to 10 days, which is clearly laughable by mainstream standards yet huge in comparison with the typical one to two days on most adult movies,â he explained. âAnd then there is the visual effects, which is usually a couple of months worth of work. Nailing the look and feel is the main challenge, especially when you are parodying a $200 million movie on an $80,000 budget.â

Thời gian: 2020-04-10 19:51:53 Posted By Stanley Comment Link

About a year https://www.wehwlaw.com/stmap_299ywcp.html meijer pharmacy price list Signaling its displeasure, Washington said this week it had delayed delivery of four F-16 fighter jets to Cairo and called on the Egyptian army on Thursday to exercise "maximum restraint and caution" during Friday's rallies.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:49 Posted By Werner Comment Link

I'd like a phonecard, please https://west.net.co/stmap_64a3aol.html skelaxin kidney If it turns out that the premiums offered by my daughter's prospective employer cost more than 9.5% of her income or pay less than 60% of the cost of covered benefits, then she can go to Florida's health exchange and shop for an individual policy at subsidized rates.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:48 Posted By Connie Comment Link

I'm a partner in https://hexadrone.fr/stmap_64b3x33.html que es caverta "Over the last six months, we have gone from withholding content in two countries to withholding content (ranging from hate speech to defamation) in seven countries," said Twitter legal policy manager Jeremy Kessel.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:47 Posted By Neville Comment Link

very best job https://capotesymuletasmariajose.com/stmap_6464gbq.html cheap alli uk 7. The winning entrant will win Autoglym products up to the value of £150. The winner will be invited to select products at autoglym.co.uk, who will then arrange delivery. The winner may choose items to exceed £150 but will be responsible for all extra costs. If the winner’s selection is below £150, the winner will forfeit the balance.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:46 Posted By Antione Comment Link

Who would I report to? http://twinforms.com/products/index.php/stmap_291o72w.html vigrx johannesburg "For 2014, we expect the meetings active base will be evenlower than it was at the start of this year, down in the mid-teens range," he said. (Reporting By Maria Ajit Thomas in Bangalore; Editing byJoyjeet Das)

Thời gian: 2020-04-10 19:51:46 Posted By Broderick Comment Link

We need someone with experience https://hexadrone.fr/stmap_64b3x33.html ky jelly untuk apa Studies have suggested Eliquis is the best among a crop of new oral medicines meant to replace warfarin, the standard oral stroke-prevention treatment for a half century that has dietary restrictions and requires frequent blood tests to avert potentially dangerous bleeding.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:37 Posted By Michale Comment Link

What do you do? https://bespokeprogram.org/stmap_18dlzaj.html potenz-pharma.de erfahrung Critics raved about the visual effects in the film, which cost close to $100 million to make and reproduced space and zero gravity in ways never seen on screen. Eighty percent of "Gravity" filmgoers purchased the higher-priced 3D tickets, Warner Bros. said.

Thời gian: 2020-04-10 19:42:36 Posted By Alphonse Comment Link

Jonny was here https://tsbeducation.com/stmap_291afkg.html terbinafine cost uk For Foxtons it has been a wild ride. The estate agent was partially taken over by its banks in 2010, at which point its private equity owners injected cash and kept 30 percent, with management also retaining a stake. Just two years later BC Partners bought out its banking investors in a deal which published reports said valued the company at about $400 million.