Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130176
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 20:35:47 Posted By Lucas Comment Link

I'd like to open a business account http://fittor.fun/tinylilfae/ lurking cams in public places 067 In the new tribute segment, which will be part of Sundayâs Primetime Emmy Awards broadcast, close friends of the actors will praise them. Edie Falco will talk about Gandolfini; Michael J. Fox will honor Goldberg; Jane Lynch will pay tribute to her co-star Monteith; Rob Reiner will honor Stapleton, who played his characterâs mother-in-law, Edith Bunker, on âAll in the Familyâ; and Robin Williams will honor his mentor, comedian Jonathan Winters, who worked with him on âMork and Mindy.â

Thời gian: 2020-04-10 20:35:47 Posted By Lauren Comment Link

Excellent work, Nice Design http://xxxnx.fun/sxx-vefeuo-com/ kam umar ki ladkiyan sexy Against the yen, the euro was up 0.4 percent to 132.70 yen, while the dollar added 0.3 percent to 97.64 yen, moving away from the previous day's five-week low of97.12 yen, according to Reuters data.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:41 Posted By Darell Comment Link

Canada>Canada https://imcajans.com/tempResim/index.php/stmap_64f1jan.html fluticasone propionate ointment for vitiligo The company has previously said it is committed to operatingat the highest environmental standard and expects to have thenew water infrastructure in place by late 2014 and then restartmine construction at the project.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:40 Posted By Jonathan Comment Link

Who do you work for? http://aismunak.com/stmap_29uj3dn.html buy lisinopril online canada JPMorgan bought failing Bear Stearns with government encouragement during the financial crisis in 2008, but then became embroiled in private lawsuits by mortgage bond insurers alleging that home loans underlying securities were rotten from the start.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:39 Posted By Brayden Comment Link

I was born in Australia but grew up in England http://www.vividtattoo.net/stmap_29urd2n.html nolvadex cost The fine-grained material of the dark fragments also differs from the other samples as it commonly contains spherical 'bubbles' which are either encrusted with perfect crystals of oxides, silicates and metal or filled with metal and sulfide.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:39 Posted By Ralph Comment Link

We used to work together http://www.zokok.com/index.php/stmap_29desqx.html how much does seroquel xr cost on the street Snowden first fled to Hong Kong before his leaks tonewspapers became public last month, and has subsequently goneto Moscow. He is believed to be holed up in the transit area ofthe city's Sheremetyevo International Airport and has beentrying to find a country that would give him sanctuary.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:38 Posted By Sophia Comment Link

Do you like it here? https://dormaire.com/stmap_29cwyn5.html perry price revation According to a UNCF analysis of DOE data, as a result of thechanges, PLUS loan approvals for the 2013-14 year dipped to 32percent for initial applicants from 48 percent in prior years.Just 18,336 of the 57,542 applications were initially approved,before the appeals process.

Thời gian: 2020-04-10 20:29:29 Posted By znazgpy Comment Link

a4vPW9 <a href="http://iwjnwophefar.com/">iwjnwophefar</a>, [url=http://oeslzvuzmsyp.com/]oeslzvuzmsyp[/url], [link=http://iykigwfwbpnz.com/]iykigwfwbpnz[/link], http://tirntergdwjf.com/

Thời gian: 2020-04-10 19:51:56 Posted By Eva Comment Link

Can you hear me OK? https://promediahungary.com/index.php/stmap_29o5zrp.html seroquel xr 200 mg overdose The U.S. government said retail sales edged up in July by 0.2 percent, slightly less than expected. But core sales â a category that excludes autos, gas and building supplies â reached the highest level in seven months.

Thời gian: 2020-04-10 19:51:55 Posted By Leopoldo Comment Link

I saw your advert in the paper https://www.helomoveis.com.br/stmap_29px1yq.html differin gel 0.3 Two months after National Security Agency leaker Edward Snowden sparked a public debate about government surveillance, President Obama today vowed to "put the whole elephant out there" when it comes to the controversial programs and unveiled steps to increase transparency and accountability at the NSA.