Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130168
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 20:35:50 Posted By Evelyn Comment Link

Have you got a telephone directory? http://atf.org.pk/index.php/stmap_428t3tb.html online buy peak vitamins On behalf of their clients, which include major financial institutions, Aharoni and his team monitor Internet forums that hackers use to sell stolen credit card information. After Liberty Reserve was taken down in May, activity on these forums initially slowed and then picked up again, with some hackers saying they would accept Perfect Money for payments, he said.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:49 Posted By Julia Comment Link

Do you know the number for ? http://catalin.fivetn.com/stmap_42tc9pv.html online pharmacy australia clomid A 2010 examination of First Mutual conducted by New Yorkregulators indicated that it had about $1 billion in reinsurancelined up for property claims. But once that money runs out,someone else has to step in.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:49 Posted By Lamar Comment Link

Do you know the address? http://fittor.fun/monalisa-xxx-voj/ saniliyun xxx Obama announced the United States would provide an additional $339 million in humanitarian aid to ease the Syrian refugee crisis, including $161 million for people inside Syria and the rest for surrounding countries.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:49 Posted By Erick Comment Link

real beauty page https://maple-island.com/stmap_64ydw4b.html tretinoin gel 0.1 usp Whether she's donning a one-piece suit or a furry robe, Liz Hurley looks white-hot in a new shoot for Tatler Russia. The 47-year-old British stunner proves that she's still every bit a model. No matter her age, the model-actress embraces her curves, telling Tatler, "As you get older, it doesn't actually look that attractive to be super skinny." As for her diet, Hurley says, "I keep my eye on what I eat all the time, because now that we're older we have to make a conscious decision if we want to stay relatively slim." Looks to us like Hurley's doing a fine job of keeping herself in tip-top shape.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:49 Posted By Carol Comment Link

Could you ask him to call me? https://www.tagover.com/stmap_180k7nz.html isotretinoin online australia Sather and the Rangers, however, have almost no choice but to buy out Richards' contract following the 2013-14 season even if he rebounds from a forgettable 2012-13 campaign. Potential cap recapture penalties loom if Richards retires before his deal expires.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:49 Posted By Nathan Comment Link

What do you want to do when you've finished? http://fittor.fun/phlibar-chudai-sil-wali/ xsxnx But the public is not convinced that the economy is on the mend. Only one-third say the economic system is more secure now than in 2008, and 52 percent say they disapprove of Obamaâs handling of the economy, according to a Pew Research Center poll. There is still plenty of pain to justify their pessimism.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:48 Posted By Edwin Comment Link

I hate shopping http://www.tamilnool.club/index.php/stmap_29o7ybh.html fluticasone salmeterol classification Carmen Caldwell, the executive director of Citizens' Crime Watch of Miami-Dade, in Florida, said that in the wake of the Zimmerman case, some trainers and others were considering new safeguards, which could include background checks on prospective members and teaching about racial profiling.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:48 Posted By Marty Comment Link

A staff restaurant http://www.mundotrundle.com/stmap_42lwur7.html is hqpills.net safe If a program has been written to take advantage of a 64-bit operating system, it should mean the processor can access data that is in this larger memory rather than retrieving it from, for example, disk which speeds up the whole processing chain.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:48 Posted By Emile Comment Link

What part of do you come from? http://fittor.fun/kuttalam-video-sexy/ bbw feet likking The automaker also said it is reducing the number of globalvehicle platforms to nine from 15 by 2017, and plans to build anaverage of four different vehicles per plant in a bid to improveefficiency, reduce cost and respond more quickly to changingconsumer tastes.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:48 Posted By Morris Comment Link

Punk not dead https://www.aonia.es/stmap_291zf0z.html stendra 200 mg A man in his 30s is in a critical condition after he was stabbed during a fight in Empire Way, Wembley, in the early hours of this morning. Scotland Yard says he suffered multiple stab wounds. Two men and a woman have been arrested.