Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130169
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 20:45:37 Posted By Stanton Comment Link

A First Class stamp https://west.net.co/stmap_29zc51.html stendra 100mg reviews "We work in the old style. Everything is done by hand," said 48-year-old gondola builder Lorenzo Della Toffola, chiseling at a half-built gondola at San Trovaso squero, in Venice's Dorsoduro neighborhood, which produces one or two each year using century-old techniques.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:36 Posted By Ariana Comment Link

I like watching football https://fixtron24.com/stmap_64hv3x6.html buy prevacid otc In slashing overnight rates to zero in late 2008, the Fed launched an extraordinarily bold campaign to shelter the U.S. economy. The effort included three rounds of bond purchases that more than tripled its balance sheet to around $3.6 trillion.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:36 Posted By Clarence Comment Link

Get a job http://carelabtechnology.in/stmap_29rriet.html order tenormin 'Barton goes into the referee's book for a challenge on Ashley Barnes. It was a foul but seems harsh yellow. Gary O'Neil had sold his teammate short with a pass and he wasn't far off getting a touch on the ball.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:36 Posted By Jospeh Comment Link

I like watching TV https://www.gafuriya.com/index.php/stmap_64q4qde.html suhagra 100 erfahrungen The nation's blood-collection system has undergone a dramatic change from just a decade ago, when agencies that oversee the blood supply worried whether they could keep up with the needs of an aging population.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:35 Posted By Rebecca Comment Link

I work here https://www.museudofutebol.com.br/stmap_64eev3x.html what works better prilosec or nexium 60 million for the future of biology? Whereas HS2 gets billions, the banks get billions, corrupt nations get billions in foreign aid and the politicians little projects in Iraq and Afghanistan get billions. Our government really needs to sort out its priorities.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:35 Posted By Calvin Comment Link

Incorrect PIN https://www.poppysalonmn.com/stmap_64hzx7t.html buy ezetimibe uk Clearing the senator from Texas' procedural roadblock wouldrequire 60 votes in the 100-member chamber, meaning the supportof some Republicans would be needed. Democrats currently hold 52seats and usually have the support of two independent Senators.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:34 Posted By Edgar Comment Link

I'm interested in this position http://www.comunitapandora.it/stmap_298oov9.html estrace cream printable coupon "There was a fight between him and six other detainees when he wanted to turn the light on while they wanted it off to go to sleep. They attacked him and he had a brain hemorrhage and died," one security source said.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:50 Posted By Hubert Comment Link

We'll need to take up references https://maple-island.com/stmap_64ydw4b.html buy bupropion cheap The jellyfish made a dramatic appearance around San Diego in 1989, but disappeared soon afterwards, the Montery Bay Aquarium reported. Ten years later the black nettles came back with a vengeance, and now they have returned again.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:50 Posted By Gobiz Comment Link

I've lost my bank card http://www.tempopen.com/stmap_18r0hpc.html proactiv plus toner After cruising through his first six innings of work, Wheeler ran into trouble in the seventh when he allowed a two-out double to Paul Janish. Back-to-back walks followed to load the bases, resulting in Wheelerâs exit after 114 pitches, his 4-0 lead still intact.

Thời gian: 2020-04-10 20:35:50 Posted By Ethan Comment Link

There's a three month trial period https://purpuraclothes.com/stmap_64zpfjv.html fosamax lawsuit update Flood said a final decision on the charges Dennard will face likely will be made by the Lincoln City Attorney's Office before the court date already assigned to Dennard, Aug. 12. The city prosecutor handling the case didn't immediately return a call from The Associated Press.