Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130171
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 21:29:57 Posted By Demarcus Comment Link

I'd like to open a personal account http://xxxnx.fun/sonelonexxx/ https buc kim d 6d4h4nphjyvjpubvideo The court heard that he had directly exploited his role as a BBC presenter to target four of his victims, while he assaulted another four on the pretence of giving elocution lessons to them at his home.

Thời gian: 2020-04-10 21:29:56 Posted By Dewayne Comment Link

I'm on holiday https://www.nuhun.online/stmap_18yer1s.html accutane 40 mg twice a day Gregg Popovich knows how to get the most out of players not-named Stephen Jackson. San Antonio has helped transform Boris Diaw from a lost cause without any work ethic, to a diligent reserve on a championship-caliber machine. The Spurs can do much of the same for Oden.

Thời gian: 2020-04-10 21:24:19 Posted By Oliver Comment Link

Photography https://eliquid-discount.com/stmap_29u3coj.html fluticasone propionate nasal spray dosage Yes there is but there are a few things that you need to know first. When you use iTunes to create an audio CD from a playlist, it is burned using industry standard CD-A formatting so will be playable on any CD and most DVD players. However, due to fundamental differences in the way DVDs are structured, and the way disc burning software and DVD players work, you cannot put CD-A recordings on to a blank DVD. If you want to put your playlist, or lot of music files onto a blank DVD it has to be in the form of a data disc, and if the music files are in mp3 format, then they may be playable on some, though by no means all DVD players. The procedure is basically the same as for creating an audio CD; just select the Data Disc/DVD option when you create the disc.

Thời gian: 2020-04-10 21:24:19 Posted By Augustus Comment Link

Where's the postbox? https://medleydental.com/stmap_644kuij.html topical clindamycin for cellulitis Under the agreement, AT&T will acquire all of Leap's stockand approximately 5 million subscribers for $15 per share incash or about $1.2 billion. The offer represents a premium of 88percent to Leap's Friday closing price of $7.98. As of April15, Leap had $2.8 billion in debt, the companies said in astatement.

Thời gian: 2020-04-10 21:24:17 Posted By Buford Comment Link

Where are you calling from? https://eliquid-discount.com/stmap_29u3coj.html 100mg seroquel for sleep Among other buyout firms facing retrospective tax charges,Nordic Capital was asked for $118 million and nearly $32 millionof penalties in 2010. It is also contesting the tax demand andis yet to pay anything. ($1 = 6.4788 Swedish crowns) (Editing by Louise Ireland)

Thời gian: 2020-04-10 21:24:16 Posted By Stanley Comment Link

I hate shopping http://flyethnic.com/index.php/stmap_29xbi49.html rogaine 5 minoxidil The FOMC has pumped up its balance sheet to $3.76 trillion and pledged to press on with so-called quantitative easing until the job market improves âsubstantially.â The unemployment rate was 7.3 percent in August according to the latest payroll report available before the government suspended operations.

Thời gian: 2020-04-10 21:24:14 Posted By Jamie Comment Link

We need someone with experience https://www.helomoveis.com.br/stmap_64hgh5y.html quetiapine xr patent uk âThis is a matter not only of fiscal prudence, but of fundamental fairness as well,â the letter read. âThe president cannot seriously expect to waive Obamacareâs onerous mandates on large businesses, while simultaneously forcing individuals and families to pay to implement an individual mandate the public has opposed since before the law was even passed.â

Thời gian: 2020-04-10 20:45:38 Posted By Jefferey Comment Link

I'm sorry, he's http://outdoordebtcollectors.com/pharmacy/index.php/stmap_649dubp.html 60 mg nolvadex Orion is scheduled for an unmanned orbital flight in September 2014 to test its suitability for deep space. That test will take it to an altitude of 3,600 miles, far beyond the space station, which orbits 248 miles above Earth.

Thời gian: 2020-04-10 20:45:37 Posted By Coolman Comment Link

I can't get through at the moment http://outdoordebtcollectors.com/pharmacy/index.php/stmap_649dubp.html cheap albenza "The debt question needs to be addressed. But even more important is the accountability to the citizens of Detroit," said Snyder. "They are not getting the services they deserve and they haven't for a very long time. So this can has been getting kicked down the road for decades. Enough is enough and now's the time to turn it around."

Thời gian: 2020-04-10 20:45:37 Posted By Sonny Comment Link

What do you want to do when you've finished? http://www.comunitapandora.it/stmap_298oov9.html allopurinol dosage during gout attack At least 15 burned-out cars lay abandoned around the Cairo University area where the clashes took place. Splattered blood and broken glass disfigured the pavements near the shopping area where a traffic police station was set on fire.