Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129589
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 20:54:00 Posted By Bryan Comment Link

How long are you planning to stay here? http://www.ekodenge.com/stmap_43skakih.html?zenegra.satibo.viagra fenalgin diclofenaco crema para que sirve A former Bogota mayor, Jaime Castro, said the measure announced Friday didn't mean soldiers "could execute searches or anything of the sort." He noted that it had been used in the past after violence such as a 2003 rebel bombing at an elite social club that killed 36 people.

Thời gian: 2020-12-23 20:54:00 Posted By Issac Comment Link

Recorded Delivery http://nzitotourstravel.com/stmap_43skakih.html?danocrine.imipramine.cialis.zenegra tab bisacodyl 5mg âIt was a good meeting,â Manning said. âI was explaining to them that in our quarterback room, we have a picture of their father. I was honored to wear his number. They said their dad would have been proud.â

Thời gian: 2020-12-23 20:53:59 Posted By Allen Comment Link

An estate agents https://myphamcatvien.vn/stmap_82djeyrl.html?ketorolac.ondansetron.valacyclovir.viagra lithium orotate for anxiety reviews That's the heart of a partnership between the center and the Georgia Department of Early Care and Learning. It aims to train a small group of state and contract employees to work with day care operators and pre-K providers throughout Georgia to identify the early warning signs of autism and to support parents. Those involved in the effort point to research that shows that symptoms of the autism spectrum disorder, which affects about one in 88 children nationwide, can be detected as early as the first two years of life and that early intervention is key.

Thời gian: 2020-12-23 20:53:01 Posted By Orval Comment Link

I'm a trainee https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?levitra.adefovir.bisacodyl.bactroban eregra 100 mg The cards, which have grown in popularity in lieu of paperpaychecks and direct deposit, can carry a host of fees, such as50 cents or $1 for a balance inquiry and $1.50 for an ATMwithdrawal. They may appeal to low-wage workers who do not havebank accounts.

Thời gian: 2020-12-23 20:53:00 Posted By Daniel Comment Link

Lost credit card http://www.moonssawandtool.com/stmap_24ppfwfh.html?levitra.anastrozole.zydalis.carvedilol benzac ac 2.5 para que sirve The announcer wanted to know if anyone would like to see Obama run down by a bull, the posting said. The crowd went wild. He asked it again and again, louder each time, whipping the audience into a lather.

Thời gian: 2020-12-23 20:52:59 Posted By Booker Comment Link

Hold the line, please http://compareutilities.info/stmap_43skakih.html?sustinex.carbidopa.cialis is the encore beach club open Petrofac rose as much as 6.3 percent in London trading, thebiggest intraday gain since December 2011, after reporting arecord 21 percent increase in its order backlog today. The stockwas up 5.1 percent at 1,330 pence as of 10:55 a.m. local time.

Thời gian: 2020-12-23 20:52:58 Posted By Kenton Comment Link

Could you give me some smaller notes? https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?levitra.adefovir.bisacodyl.bactroban himalaya himcolin gel uses in tamil It will be accompanied by dozens of measures meant to makelife easier for businesses and people by cutting red tape,including making it cheaper to register a business and extendingthe validity date of national identity cards, officials in PrimeMinister Jean-Marc Ayrault's office said.

Thời gian: 2020-12-23 20:52:58 Posted By Arturo Comment Link

I work with computers https://computercollegiate.com.pk/stmap_43skakih.html?cialis.l-tryptophan.cloxacillin.famciclovir ciprofibrato pra que serve Prosecutors said they suspected the two officers of taking part in the kidnapping of the youths from the Heaven bar and their transport to Tlalmanalco, where their bodies were discovered months later buried under quicklime and mud.

Thời gian: 2020-12-23 20:44:26 Posted By Rafael Comment Link

A packet of envelopes https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?nitroglycerin.strattera.levitra.augmentin tratamiento con aciclovir para herpes zoster dosis Whilst Gazzaley is keen to stress these findings do not necessarily translate to existing, commercial video games, like ‘Halo 2’ or ‘Call of Duty: Black Ops’, ‘NeuroRacer’ is a great example of how video games tailored to specific populations can dramatically improve our lives.

Thời gian: 2020-12-23 20:44:24 Posted By Lyndon Comment Link

The United States https://www.loksansar.in/stmap_43skakih.html?maxalt.bromide.levitra.eskalith sandoz telmisartan effets secondaires As early as January this year, Tepco found fish contaminated with high levels of radiation inside a port at the plant. Local fishermen and independent researchers had already suspected a leak of radioactive water, but Tepco denied the claims.