Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130154
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 21:40:00 Posted By Darrin Comment Link

It's funny goodluck https://promediahungary.com/index.php/stmap_29o5zrp.html etoricoxib tablets 120mg âWe made about a 1.5-point adjustment on the Eagles rating,â SuperBook manager Jeff Sherman said. âWe moved them from -6.5 to -7.5, which is essential showing a 1.5-point move, considering crossing over a key number like 7 accounts for two moves.â

Thời gian: 2020-04-10 21:39:59 Posted By Wiley Comment Link

How long are you planning to stay here? https://www.wehwlaw.com/stmap_299ywcp.html cytotec misoprostol precio mexico A lightning-sparked wildfire fanned by high winds has destroyed at least a dozen homes as it threatens hundreds of others near a Utah resort town where firefighters prepared to battle the blaze for a second day Wednesday.

Thời gian: 2020-04-10 21:39:53 Posted By Oscar Comment Link

Directory enquiries https://ruedupascher.fr/stmap_64d5zux.html accutane mg dose "We're going to show you how to get wealth and use it for the building of his kingdom," Taylor shouted to the congregation one morning in 2009. It was all part of what he called his "Building Wealth Tour," which crisscrossed the country touting self-improvement, followed-up with private meetings with interested investors.

Thời gian: 2020-04-10 21:39:52 Posted By Dexter Comment Link

I saw your advert in the paper http://elblaugrana.hu/stmap_64whu1d.html motilium online kaufen While the president wants to increase investment in areas heargues would spur economic growth, Republicans contend thatbusinesses would create jobs if there was less regulatory redtape and lower taxes.

Thời gian: 2020-04-10 21:39:52 Posted By Jeffry Comment Link

Some First Class stamps https://0-105.com/stmap_64wm9mk.html clomid online safe Rounding out the chart's top five, the Sandra Bullock andMelissa McCarthy comedy "The Heat" rung up sales of $14 millionat domestic theaters. Walt Disney Co's "The Lone Ranger"starring Johnny Depp earned $11.1 million.

Thời gian: 2020-04-10 21:39:51 Posted By Roderick Comment Link

What do you do? http://twinforms.com/products/index.php/stmap_291o72w.html viagra over the counter canada FALKLAND Oil and Gas (FOGL) now represents an extremely cheap way into the oil exploration story off the islands. However, shareholders have been turned into penguin watchers for now as there will be little drilling activity for over a year.

Thời gian: 2020-04-10 21:39:50 Posted By Kevin Comment Link

We'd like to invite you for an interview http://twinforms.com/products/index.php/stmap_64uxg7z.html nova pharmacy hours Internet providers have been secretly asked by the Government to make it appear they are offering greater protection against children accessing internet pornography purely for political benefit, according to a leaked letter.

Thời gian: 2020-04-10 21:30:15 Posted By Cyrus Comment Link

Go travelling https://joaonunopinto.com/stmap_64x93pb.html where can i buy nolvadex pct uk Automatic Renewal Program: Your subscription will continue without interruption for as long as you wish, unless you instruct us otherwise. Your subscription will automatically renew at the end of the term unless you authorize cancellation. Each year, you'll receive a notice and you authorize that your credit/debit card will be charged the annual subscription rate(s). You may cancel at any time during your subscription and receive a full refund on all unsent issues. If your credit/debit card or other billing method can not be charged, we will bill you directly instead.

Thời gian: 2020-04-10 21:30:14 Posted By Michael Comment Link

I've just graduated http://www.dentistitorino.net/stmap_64hbh1r.html provera 10mg price in india Amber Le Bon, the daughter of Durnan Duran signer Simon Le Bon and his model wife Yasmin, is following in mom's footsteps. The leggy brunette has just been signed to Models 1 agency and has appeared on catwalks in Europe. Most recently she can be seen in a sexy swimsuit spread for Tatler magazine.

Thời gian: 2020-04-10 21:30:13 Posted By Roland Comment Link

This is the job description http://einwegmed-shop.com/stmap_29akhqz.html effexor xr 150 mg coupons Top lender the Commonwealth Bank of Australia wasalmost flat and smaller player Australia and New Zealand BankingGroup lost 0.2 percent. Westpac Banking Corporation bucked the trend and gained 0.7 percent.