Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130392
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 22:19:12 Posted By Erich Comment Link

What sort of music do you listen to? http://www.vividtattoo.net/stmap_29urd2n.html olanzapine eps Deutsche had appeared to condone collaboration betweendifferent parts of the trading desk when it imported toFrankfurt a "short-term interest-rate trading" seatingarrangement used in Asia, whereby money-market traders, swapstraders and derivative traders sat in close proximity.

Thời gian: 2020-04-10 22:19:11 Posted By Cedric Comment Link

I've come to collect a parcel https://macphersonmagazineeditorial.com/stmap_29xm4fo.html what all is permethrin cream used for Sounding a warning bell for euro bulls, European CentralBank Executive Board member Benoit Coeure said the bank has roomto cut interest rates further if needed but does not target aspecific level for money market rates.

Thời gian: 2020-04-10 21:51:41 Posted By Willian Comment Link

How long have you lived here? https://thewellnessheaven.com/stmap_29ekoye.html revatio alternatives Also Sunday, a railing collapsed at the Indianapolis stadium where the Colts took on the Raiders. Two fans who were leaning against the barrier by the tunnel that led to Oakland’s locker room were injured during the railing mishap, AP reported.

Thời gian: 2020-04-10 21:51:41 Posted By Sergio Comment Link

I'm sorry, he's http://sisely.es/stmap_64g2fyn.html acyclovir buy online canada Critics note that the crash occurred about 150 feet from the nearest homes bordering the airport. The airport's unusual proximity to residential property stems from a housing boom that coincided with the site's development during and after World War Two, when the Douglas Aircraft Co. expanded factory operations.

Thời gian: 2020-04-10 21:51:40 Posted By Dexter Comment Link

Did you go to university? http://www.tuttifuori.net/stmap_64byclo.html prix bazook bullet The Yankees dropped a 7-0 decision to the Rays, leaving them on the brink of elimination from the American League wild card race. The ignominious loss destroyed any chance for the Yankees to overtake the Rays for the top spot in the wild card race, while Jason Giambiâs walk-off home run against the White Sox gave the Indians a five-game lead over the Yankees for the second spot.

Thời gian: 2020-04-10 21:51:39 Posted By Sammie Comment Link

I'm on a course at the moment https://cadeau3d.com/stmap_64lwzup.html finasteride 5 mg proscar NEW YORK, Oct 2 (Reuters) - Global equity markets and thedollar fell on Wednesday as the U.S. government shutdown enteredits second day and as data showed U.S. private employers addedfewer jobs than expected last month.

Thời gian: 2020-04-10 21:51:38 Posted By Larry Comment Link

Thanks for calling http://www.tuttifuori.net/stmap_64byclo.html medicamento libigel The World Health Organization has classified tanning beds as âcarcinogenic to humans,â and the U.S. Food and Drug Administration has warned that using them can lead to serious health risks.

Thời gian: 2020-04-10 21:40:03 Posted By Stanley Comment Link

I've got a part-time job https://www.aonia.es/stmap_64gry4a.html where to purchase rogaine for women in canada He added: “As a man who has been present at four births and hasn’t really had to do anything other than greet the lovely arrival and give it a cuddle, I’m not really in a position to advise on childbirth.”

Thời gian: 2020-04-10 21:40:01 Posted By Taylor Comment Link

I've just started at http://www.bewerbung-schreiben.de/pharmacy/index.php/stmap_64z0sm0.html quva pharma nj When GM was bailed out in 2008 and 2009, the government said it was necessary to stop the industrial Midwest economy from collapsing. Chrysler was bailed out for $12.5 billion at the same time. Taxpayers wound up losing $2.9 billion on that bailout, Romero's report said.

Thời gian: 2020-04-10 21:40:01 Posted By Lanny Comment Link

I don't know what I want to do after university https://www.gafuriya.com/index.php/stmap_29w2mcd.html kamagra cream uk SIR – The Roman Valerius Maximus (first century AD) tells how an old woman prayed every day for the survival of the vicious tyrant of Syracuse, Dionysius. Dionysius heard about her and demanded to know why.