Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130152
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 22:24:18 Posted By Leandro Comment Link

I hate shopping http://fittor.fun/cid-purve-xxx/ yashua meets sofia Besides working on her new album due out next year, Paris has also been spending time on her latest venture as a DJ. The famous heiress has just returned from a DJing residency on the party island of Ibiza.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:18 Posted By Chester Comment Link

What are the hours of work? https://www.wehwlaw.com/stmap_64mlrv0.html pulsaderm red light Tashi Phuntsok, a spokesman for the exiled Tibetan government, said: "Our office cannot access the website and we are trying to figure out what kind of virus is responsible for the problem."

Thời gian: 2020-04-10 22:24:17 Posted By Peter Comment Link

I can't stand football http://fittor.top/mila-poonis-cam/ wwe mxxxx com HTC's return on assets (ROA) - an indicator of how effectively a company uses its assets to generate earnings - is expected to turn negative this year at -0.69 percent, the first time since 1999, according to SmartEstimates. ROA last year was 8.1 percent.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:17 Posted By Elliott Comment Link

I never went to university https://www.wehwlaw.com/stmap_64mlrv0.html most common prescription drugs to get high She told the Sun on Sunday: "The US-UK Taskforce will play a critical role in taking forward the Prime Minister's commitment to eradicating exploitative material from the internet and keeping our children safe online.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:16 Posted By Anthony Comment Link

I wanted to live abroad http://fittor.top/japuni-wife/ andhraa couple full video Rosneft is the world's largest listed oil company with a 2012 hydrocarbon output of around 4.2 million barrels of oil equivalent per day (mmboe/d), excluding equity stakes. It controls almost 40% of crude output in Russia and aims to become a major natural gas producer.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:16 Posted By Craig Comment Link

magic story very thanks http://xxxnx.fun/inden-poranmovie/ por bollywood sharda kapoor "As parents you love your children to such a degree that you will support them no matter what. But when it comes to this case it was absolutely abhorrent on her part and I regret it, she regrets it. Her remorse is total."

Thời gian: 2020-04-10 22:24:14 Posted By Cooper Comment Link

Will I have to work on Saturdays? http://fittor.top/didi-vai-kanda/ xxxvido xix dekado Cuenca is a large city of more than 400,000 people. It’s more than four times the size of Granada. So, Cuenca has the edge for big-city amenities, like theater, nightlife and restaurants. It also has a new, upscale shopping mall and lots of modern health care facilities. Granada, by comparison, has more of a small town, close-knit feel, where everyone seems to know everyone.

Thời gian: 2020-04-10 22:19:14 Posted By Vida Comment Link

I'm a member of a gym http://aismunak.com/stmap_29uj3dn.html accutane buy online canada In Texas, the state's close ties with Mexico and a sizable Hispanic population have made many business leaders especially aware of the need to do something on immigration, and the state's 24 Republican House members could play a pivotal role in the coming months. Representatives Sam Johnson and John Carter have worked for months to craft a compromise with Democrats, while Poe and others plan to push legislation on various issues.

Thời gian: 2020-04-10 22:19:13 Posted By Britt Comment Link

I'd like to send this letter by https://maple-island.com/stmap_29bzo5v.html dose ibuprofeno xarope Some developments have been hit harder than others, with thousands of outstanding requests. The Grant Houses in Harlem fared the worst, with an incredible 6,203 unfinished repairs as of February. Thatâs more than one for each of the 4,542 tenants. At Grant, records show unresolved requests for a sink repair and a new window at 1315 Amsterdam Ave. that date to July 1, 2009.

Thời gian: 2020-04-10 22:19:12 Posted By Oliver Comment Link

Just over two years https://healthworksmedical.com/stmap_64kqh8d.html motrin 600 The Detroit Kennel Club's March show was one of only five large shows nationally where dogs were shown in competition and then lingered on the sidelines for public viewing and demonstrations, show chairman Richard Ford said.