Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130153
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 22:39:31 Posted By Zachariah Comment Link

I'd like to send this parcel to http://cvsumbersariindah.co.id/pharmacy/index.php/stmap_64smx87.html amitriptyline 100 mg for sleep I have to say that I agree with the sentiment expressed by the majority of the comments posted, however I do think that the author of the above article has written from an unbiased perspective and has not reached a conclusion. Therefore it is a bit rash to criticise the author, instead the incredulous, black and white comments from experts within the field who blindingly propose that mosquitos be eradicated should be the focus of attack.

Thời gian: 2020-04-10 22:39:30 Posted By Valentine Comment Link

I've got a part-time job https://demodara.com/stmap_64q2ofl.html generic fluoxetine uk The struggles of the 25-year-old Nicks have been one of the strangest surprises of the Giantsâ dismal season. Back in June when Victor Cruz signed his five-year, $43 million contract, the big question was how the Giants were going to be able to afford to sign Nicks, too, especially when everyone around the NFL expected him to seek - and probably - get $11 million per year.

Thời gian: 2020-04-10 22:34:45 Posted By Lindsey Comment Link

Can I call you back? http://abris-jardin-france.fr/stmap_2937kak.html where to buy permethrin cream in singapore The Wellcome Trust, a charitable medical foundation, has sold its Â£7 million stake in Wonga. The trust decided to sell that stake months ago because it was âno longer consistent with our investment criteriaâ. The transaction went through last week.

Thời gian: 2020-04-10 22:34:44 Posted By Christoper Comment Link

Is it convenient to talk at the moment? https://www.auclairdesbois.com/stmap_64ujkxs.html stop allopurinol during gout flare However the unlikely alliance between the secular separatists and the Islamists crumbled and the Tuareg were driven out of key positions, leaving the vast arid zone in the hands of extremists who imposed a brutal interpretation of sharia Islamic law.

Thời gian: 2020-04-10 22:34:44 Posted By Jeramy Comment Link

What do you do? https://www.gafuriya.com/index.php/stmap_64q4qde.html levocetirizine montelukast combination indications Lockheed Martin Corp, builder of the Aegis system, and Raytheon said the test results demonstrated the growing capability of a system used by the United States and Japan to defend against short- to intermediate-range ballistic missiles.

Thời gian: 2020-04-10 22:34:43 Posted By Jessie Comment Link

this is be cool 8) http://abris-jardin-france.fr/stmap_2937kak.html buy winstrol online canada "To truly address violence for the long-term we need state and federal laws that keep illegal guns out of our communities and provide real punishment for the criminals who use them," McCarthy said. He said the shooting highlighted a need for a three-year mandatory minimum sentence for illegal gun possession and truth in sentencing for gun crimes in Illinois.

Thời gian: 2020-04-10 22:34:41 Posted By Ellsworth Comment Link

Could I ask who's calling? https://www.museudofutebol.com.br/stmap_64eev3x.html comtrex uk The NFL agreed in August to pay $765 million to settle a lawsuit brought by thousands of former players, many suffering from dementia and health problems. They accused the league of hiding the dangers of brain injury while profiting from the sport's violence.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:20 Posted By Erwin Comment Link

Have you got a telephone directory? http://www.rinaldivini.com/stmap_64n8ovj.html puori g3 "We didn't have time to react or fully think through all the issues that could arise from something like this," Spring Township Manager Jay Vaughan told the Associated Press. "He certainly has the right next year to make application and we will react accordingly, but that's next year."

Thời gian: 2020-04-10 22:24:19 Posted By Magic Comment Link

Could you tell me the number for ? https://www.wehwlaw.com/stmap_64mlrv0.html beautydermamediccream.com Republican and Democratic Senators will meet in the historic old Senate chamber Monday night to discuss their options before Reid holds a vote Tuesday on three appointments – Richard Griffin, Sharon Block and Mark Pearce – to the national Labor Relations Board; the appointment of Richard Cordray to be the director of the Consumer Financial Protection Bureau, Fred Hochberg to be the president of the Export-Import Bank, Thomas Perez to be the Secretary of Labor and Gina McCarthy to be the Administrator of the Environmental Protection Agency.

Thời gian: 2020-04-10 22:24:19 Posted By Wendell Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://www.rinaldivini.com/stmap_64n8ovj.html xyngular ignite reviews One popular theory is that kissing helps us subconsciously assess the genetic quality of partners from clues like their taste and smell, while another suggests that it strengthens relationships and a third claims that it leads to sex by causing arousal.