Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130151
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-10 23:19:01 Posted By Lucien Comment Link

Could I have an application form? http://xxxnx.fun/video-porno-ximena-monterrey/ xxx viderbso vdo mov Also, over the past 10 years we have seen a proliferation of new investments launched, such as exchange-traded funds (ETFs), which have allowed the man on the street to buy commodity exposure though financial instruments that are sold through equity markets.

Thời gian: 2020-04-10 23:18:59 Posted By Chris Comment Link

Yes, I love it! http://xxxnx.fun/jny-nnn/ bahan ko sasural me ja kar chmda Parcells will have family, friends, former players and his former coaches, including Tom Coughlin, Bill Belichick and Sean Payton, at Fawcett Stadium to hear him speak. âIâm a lucky guy,â he said.

Thời gian: 2020-04-10 23:18:56 Posted By Garfield Comment Link

Insufficient funds http://divyakulamglobalschool.com/stmap_295ysuw.html acetazolamide 250 mg cost It certainly doesn't make you popular. It makes you despised. A lot of people think of borrowing money from you but then they'd come back and say, "Oh, sorry, we didn't really ask for enough last time. We need some more."

Thời gian: 2020-04-10 23:18:55 Posted By Alexander Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please https://www.greenhillpress.com/stmap_64ebl1x.html cost of ciprofloxacin eye drops It has an added full HD screen, an improved 10 hour battery life, improved settings and options access within the 'Metro-style' view, as well as a new two-stage kickstand to provide better viewing angles on the user's lap.

Thời gian: 2020-04-10 23:18:55 Posted By Herbert Comment Link

I'm doing an internship https://www.greenhillpress.com/stmap_29vty0t.html is there a generic for coreg cr The Internet and social media in Kenya, which played a central role in this year's elections by allowing Kenyans to question candidates, took on a new function Tuesdayâspreading messages of peace to avert new bloodshed.

Thời gian: 2020-04-10 23:18:54 Posted By Sheldon Comment Link

this post is fantastic http://sisely.es/stmap_29wjcia.html buy clomid online cheap That upper limit of the minister's suggested range is 6percent weaker than the average for the peso for thelast two years, 3.2 percent weaker than the average for the lastsix months and 3 percent weaker than today's close, according toThomson Reuters data.

Thời gian: 2020-04-10 23:18:53 Posted By Angelina Comment Link

I like watching TV https://tranchauorder.com/stmap_64oht98.html buy metronidazole for dogs online uk Landry's attorneys said in a statement that they are convinced in his innocence. "We are sure â as facts come to light â it'll become clear that Mr. Landry will be fully exonerated of any wrongdoing," they said in part.

Thời gian: 2020-04-10 22:39:33 Posted By Weldon Comment Link

Could you tell me the number for ? http://www.sportcentrumlife.nl/stmap_64ndl3f.html buy differin gel online uk Gaby Pacheco, 28, is taking a different route. She's become a fixture on Capitol Hill, lobbying for changes on behalf of young immigrants like herself who were brought to the USA illegally as children â an issue only government ultimately can solve. "Being involved, it's not for the faint of heart," she acknowledges. "But at least you know that you are trying."

Thời gian: 2020-04-10 22:39:32 Posted By Howard Comment Link

I'm sorry, I'm not interested http://www.deoutj.com/stmap_64pjhja.html duloxetine 60 mg price The deal between Roche and the patent pool, announced by thetwo organisations on Monday, follows earlier agreements coveringdrugs to treat HIV made by Gilead Sciences and ViiVHealthcare, which is majority-owned by GlaxoSmithKline.

Thời gian: 2020-04-10 22:39:32 Posted By Luther Comment Link

I work here http://serendipiaandco.com/stmap_29a25zc.html scabies permethrin At a news conference and in tweets late Monday, Los Angeles Mayor Eric Garcetti blamed the violence on a small group of angry protesters and urged L.A. residents to demonstrate their pain over the verdict peacefully.