Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130157
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 21:07:45 Posted By Garrett Comment Link

We've got a joint account https://aspidagames.com/stmap_43skakih.html?ziac.famotidine.levitra amiloride and hydrochlorothiazide brand name The Russian leader, whose government is Syria's most powerful ally, insisted it was not proven who was behind the chemical weapons attack in Ghouta that killed hundreds of people including many children on August 21.

Thời gian: 2020-12-23 21:07:44 Posted By Sophia Comment Link

We used to work together https://noithatkienminh.vn/stmap_82djeyrl.html?procyclidine.levitra.nitroglycerin paroxetine zydus "While acknowledging the importance of pollinators, the government's response also importantly recognises the value to society of food production and the underpinning role pesticides play in that production," he said.

Thời gian: 2020-12-23 21:07:42 Posted By Gonzalo Comment Link

Which university are you at? https://www.taranteladeportiva.com/stmap_43skakih.html?aristocort.cialis.nitroglycerin.calcitriol viagra off patent us âI told the guys that were there, itâs going to take me half a dozen games to 10 games to get a better feedback of how things are going. But so far, so good,â Rodriguez said. âNo matter what type of shape youâre in, baseball shape is completely different. I donât care how hard you work in the offseason, when you get out on cleats and youâre in spring training you have soreness that youâve never felt before. . . . Baseball is an endurance game, its an everyday game, so youâve got to get your legs under you and make sure that you can be ready for the long haul.

Thời gian: 2020-12-23 21:02:31 Posted By Deandre Comment Link

Which university are you at? https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?arimidex.norlutate.levitra.menosan inhalador salbutamol precio colombia BEIJING/HONG KONG - China reiterated its opposition on Thursday to a European Union plan to limit airline carbon dioxide emissions and called for talks to resolve the issue a day after its major airlines refused to pay any carbon costs under the new law.

Thời gian: 2020-12-23 21:02:31 Posted By Jaime Comment Link

Where are you calling from? https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_82djeyrl.html?risperdal.viprogra.minoxidil.cialis tadalafil 5 mg precio colombia "I apologize to my teammates, the Royals organization and to the Kansas City fans," Tejada said in a statement released by the players' association. "I have a medical condition that requires medication to treat. I took that medication while re-applying for a Therapeutic Use Exemption. Under the requirements of the Joint Drug Program, I made a mistake in doing so."

Thời gian: 2020-12-23 21:02:30 Posted By Emile Comment Link

Could you tell me my balance, please? https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_43skakih.html?detrol.levitra.erectosil can you take metformin and advil together The company said it lost $30.5 million, compared with a first-quarter profit of $11.1 million. On a non-GAAP basis, however, it reported net income of $26 million, excluding lease accounting, non-cash items and one-time charges associated with its early payoff of a U.S. Department of Energy loan.

Thời gian: 2020-12-23 21:02:29 Posted By Werner Comment Link

What's your number? https://bookandaball.org/stmap_82djeyrl.html?monohydrate.aurogra.cialis.intimax salbutamol structure and uses The first-time All-Star selection battled through seven innings, holding the Giants to three runs on six hits. He struck out six and walked one. He needed 121 pitches to get through seven innings, tying the career high.

Thời gian: 2020-12-23 21:02:29 Posted By Fernando Comment Link

How much is a First Class stamp? https://www.megafitness.in.th/stmap_82djeyrl.html?indinavir.dapsone.hindgra.cialis increasing lexapro dosage reddit Women who use IVF with donor eggs are usually older and don't have viable eggs of their own. Because the donor eggs are from young, healthy women, they have a good chance of success, generally regardless of the recipient's age.

Thời gian: 2020-12-23 20:54:02 Posted By Simon Comment Link

Withdraw cash https://revistanhyg.cl/stmap_43skakih.html?loxitane.cialis.duloxetine will tylenol extra strength make you drowsy He further expressed his "hope the general public would recognize that we work endlessly to serve them in a positive manner and therefore the inappropriate actions of one will be handled properly and not tolerated."

Thời gian: 2020-12-23 20:54:01 Posted By Pedro Comment Link

I enjoy travelling https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?cialis.femalefil.perpopil.proscar carbamazepine oxcarbazepine New parents are overwhelmed by the birth of their first child. It’s a miracle: confirmation that, far from being the accidental product of jumble of cells, nature had a plan all along. They were meant to come together and produce this gorgeous mini Einstein. Swoon.