Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130141
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-12 00:53:43 Posted By Salvatore Comment Link

Could you ask her to call me? http://fittor.top/indian-henjera-sex/ pinya viral German chancellor Angela Merkel: âWe have great data protection laws in Germany but if Facebook is based in Ireland, then Irish law applies. And so we need a unified European [data protection] regulation.â Photograph: Reuters/Johannes Eisele/Pool

Thời gian: 2020-04-12 00:53:42 Posted By Chester Comment Link

Another year http://fittor.fun/jija-ji-chodo-na-sali-ask-him/ na nigeria nysc cops xxx vidoes The insurgency became far more brutal under Shekau's leadership, with Boko Haram carrying out a wave of bombings and abductions, including that of foreigners, in its campaign to create an Islamic state across Nigeria, correspondents say.

Thời gian: 2020-04-11 23:52:19 Posted By Friend35 Comment Link

In tens, please (ten pound notes) http://fittor.fun/mgt-xqtm-jg/ pta nhi kab record ho gyi Dr. John C. Comisi, a dentist in Ithaca, N.Y. and a spokesperson of the Academy of General Dentistry , told CBSNews.com that urine contains a lot of material that is removed from the body -- including cells -- so it makes sense that it could be used in this manner.

Thời gian: 2020-04-11 23:52:18 Posted By Lindsay Comment Link

About a year http://fittor.top/pickpussy-com/ desixxvideo As to extending a helping hand for Detroit, Ornstein said it would be hard to get any federal aid package past House Republicans, "who I just can't imagine have any interest in doing anything for Detroit." The city is heavily Democratic.

Thời gian: 2020-04-11 23:52:17 Posted By Seth Comment Link

I love the theatre http://xxxnx.fun/mondy-roe/ wwwxxxgz "The difference tonight was just finishing our chances," Fire head coach Frank Klopas said after the victory over United. "We had chances the last game and it was important how we would respond. So I think this was a crucial game we were playing, regardless of where this team is in the standings. They have quality players and you can't underestimate anyone and I felt that the fast goals helped."

Thời gian: 2020-04-11 23:52:17 Posted By Robin Comment Link

This site is crazy :) http://fittor.fun/xxxxxl-hd-lllll/ romantsex Having been told by national selector Geoff Miller that he needed runs and wickets to force his way get back into Test contention, Woakes rescued Warwickshire from 148 for seven in favourable swing-bowling conditions with the seventh century of his career.

Thời gian: 2020-04-11 23:52:16 Posted By Darren Comment Link

Do you know what extension he's on? http://xxxnx.fun/madisin-lec/ awek melayu kolum Murphy, a Jupiter Democrat who is the youngest member of Congress, called Thursday’s briefing a bi-partisan, bi-coastal effort, but talk of the bitter feuding that resulted in the shutdown of the federal government this week couldn’t be avoided. It forced some last minute reshuffling as planned speakers from the U.S. Army Corps of Engineers and other agencies canceled.

Thời gian: 2020-04-11 22:55:09 Posted By Edmond Comment Link

Withdraw cash http://fittor.top/videodwlod/ bro wnf sis Teavana had about 300 shopping mall stores that sold loose-leaf, exotic teas when it was bought by Starbucks. The coffee chain said it would decide later whether to add tea bars to those existing stores.

Thời gian: 2020-04-11 22:55:09 Posted By Vance Comment Link

An estate agents http://fittor.top/videodwlod/ full hd indian naujawan "We look forward to improvements but one of our concerns isthat a queue of 100 days is still not acceptable," AlexJennings, chief purchasing officer at beverage can maker Rexam,said. "It shouldn't be beyond the wit of man to get metal out ofa warehouse in a shorter period (than 100 days)."

Thời gian: 2020-04-11 22:55:08 Posted By Chase Comment Link

Is this a temporary or permanent position? http://fittor.fun/clicon-dol/ desi randi ki chubai fash par kihake " It's the same modus operandi. This type of outside accomplice is an extremely new phenomenon in Switzerland," Brovarone said. He said prison guards do not carry guns were under instructions not to do anything in order to avoid casualties.