Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130138
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-12 05:12:38 Posted By Trinity Comment Link

I enjoy travelling http://fittor.top/mai-khalifa-nxgx-2019/ hilda hotpornshow OâNeal was a 15-time All-Star and the 2000 NBA MVP. He played for the Orlando Magic, Los Angeles Lakers, Miami Heat, Phoenix Suns and Cleveland Cavaliers before retiring after the 2010-11 season with the Boston Celtics.

Thời gian: 2020-04-12 05:12:37 Posted By Dannie Comment Link

Whereabouts in are you from? http://fittor.fun/animal-and-the-galesex/ xxcxnx “Actually he’s making a lot of progress,” Spoelstra said. “The fact that he’s out here with our guys at this time is ahead of schedule, but we want to temper those expectations. We’re thinking big picture with this and we’re going to move very patiently.”

Thời gian: 2020-04-12 03:53:51 Posted By Arden Comment Link

What qualifications have you got? http://fittor.top/telugsexvideo/ xxxx2014 Even with all the changing parts in New England this season, the Patriots always have a chance because they have Brady. Maybe one day the Jets will say the same about Smith as they once hoped they could say about Sanchez. Smith will get a good education in his first exposure to Bill Belichick, who figures to cook up something special to frustrate him.

Thời gian: 2020-04-12 03:53:51 Posted By Orval Comment Link

How much will it cost to send this letter to ? http://fittor.top/ayu-psk24/ spnaxxx "You've got $300 million every day going out of the economy because of the shutdown so that's directly impacting small business, creating a tremendous amount of uncertainty," says John Arensmyer, CEO of the Small Business Majority.

Thời gian: 2020-04-12 03:53:50 Posted By Junior Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://xxxnx.fun/pathani-pp-alistair-girl-bills/ aoi shirosaki bbc Yahoo's core business of selling online display and search advertising continued to struggle in the third quarter, Schachter said, as the company faced fierce competition from Facebook Inc and Google Inc.

Thời gian: 2020-04-12 03:53:50 Posted By Lauren Comment Link

Punk not dead http://xxxnx.fun/xxxboyex-meb/ boss secretary hindi audio Nicks, meanwhile, is coming off offseason knee surgery. He said he tested the knee early in camp and it âfeels great, so thatâs definitely a positive.â But he knows heâll need to prove that on the field, because heâs entering the final year of his contract. He routinely declines to speak on contract matters, but he acknowledged Friday that business reasons would motivate him to be cautious.

Thời gian: 2020-04-12 03:53:49 Posted By Bradford Comment Link

Which team do you support? http://xxxnx.fun/suhagrat-kas-mnat/ rsphd xnxx Of course this isn't a buyout for Activision, and even though Activision Blizzard would rather spend that money (it has $4.3 billion in cash on hand) to break away from its European owner, Vivendi would rather just take the money to pay down debt before it even considered a buyout. The concern is that in order to get out from Vivendi, Activision would likely have to take on some debt and taking on debt during a new transitional period caused by next-gen consoles is seriously risky business.

Thời gian: 2020-04-12 02:55:26 Posted By Basil Comment Link

What part of do you come from? http://xxxnx.fun/lami-ang-pinay-asawa-sex-scandal/ xxxmovihinde "This is encouraging, because at least it looks like things have kind of stabilized, and at least they're not going in the wrong direction," Marian Huhman, who studies health communication and health campaigns at the University of Illinois at Urbana-Champaign, said.

Thời gian: 2020-04-12 02:55:26 Posted By Jefferson Comment Link

How many more years do you have to go? http://fittor.fun/https-bit-ly-2dbjdun/ sin destino gtm “By ensuring that supervision and resolution are aligned at a central level and backed by an appropriate resolution funding arrangement, it will allow bank crises to be managed more effectively in the banking union and contribute to breaking the link between sovereign crises and ailing banks.”

Thời gian: 2020-04-12 02:55:25 Posted By Rolando Comment Link

How do you do? http://fittor.fun/ghdgg/ khmer kikilu "Amid the obvious anger which has manifested itself over recent days, to which the Commission must bear full responsibility, Grand Lodge would once again appeal for calm. People are entitled to express their views through peaceful protest in a democratic society â however, those intent on causing trouble should stay away from Saturday's parade."