Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129585
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 21:13:44 Posted By Blake Comment Link

An envelope https://www.miamimangoes.com/stmap_82djeyrl.html?principen.clindamycin.viagra carvedilol vs propranolol anxiety Negotiations on a post-2014 agreement are a test of both countriesâ leaders. Karzai faces a choice between remaining captive to personal grievances or acting to secure Afghanistanâs long-term interests. Obama needs to decide whether short-term expediency is worth the risk of undermining hard-won gains, allowing Afghanistan to become a haven for terrorist groups and forcing a future US president to invade Afghanistan again.

Thời gian: 2020-12-23 21:09:18 Posted By Alberto Comment Link

I've just graduated https://jrproteam.com/stmap_24ppfwfh.html?royal.viagra.loperamide ciprolet a composition "The council (of EU governments) hasn't produced any elementof proof that the company has participated in the constructionof Fordow," an EU lawyer said. "The court said 'you haven'tproduced anything, the file is empty, you have lost the case'."

Thời gian: 2020-12-23 21:09:17 Posted By Abram Comment Link

What qualifications have you got? http://soi.tj/stmap_24ppfwfh.html?desogestrel.pletal.levitra levocetirizine 5 mg review in hindi Norwegian Air's formal request on Saturday for Boeing to take charge of fixing the plane throw a spotlight on an often overlooked facet of the 787's performance: reliability. And it shows how quickly a plane that cannot fly can hit a carrier's bottom line.

Thời gian: 2020-12-23 21:08:53 Posted By Jarrod Comment Link

Enter your PIN https://www.soundsmarathi.com/stmap_82djeyrl.html?cilostazol.diflucan.levitra.potassium angeliq tabletas ZURICH, Aug 8 (Reuters) - Nestle, the world'sbiggest food group, missed first-half sales forecasts andtrimmed its 2013 target on Thursday, after it cut prices inEurope in a bid to lure recession-hit shoppers.

Thời gian: 2020-12-23 21:08:52 Posted By Sierra Comment Link

Do you play any instruments? https://noithatkienminh.vn/stmap_43skakih.html?cialis.aristocort.ampicillin.acular cartia tablet prospekts * At least four peers of Europe's biggest bathroom equipmentmaker Grohe submitted exploratory offers for theprivate equity-owned company by Friday's deadline, two sourcesfamiliar with the deal told Reuters on Saturday.

Thời gian: 2020-12-23 21:08:52 Posted By Brady Comment Link

I'd like to withdraw $100, please https://bookandaball.org/stmap_82djeyrl.html?epivir-hbv.inderal.cialis.ayurslim cytotec colon cebu By the end of the hour-and-a-half I spend with GTA V, I’m convinced it’s going to be something pretty special – but I too am hoping to see some hard-hitting writing on release, as I’ve often found the Housers’ obsession with gangster cliché less interesting than the surprises offered by their design team. Still, this world is detailed to a truly astonishing degree, and the game’s setting in California, traditional home of the American lunatic fringe, offers many reasons to be optimistic about its content.

Thời gian: 2020-12-23 21:08:51 Posted By Andrea Comment Link

Who's calling? https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?shallaki.cialis.propecia augmentin syrup composition While saying “our right to enrich is non-negotiable” of Iran’s efforts to enrich uranium for nuclear power purposes, Zarif said the country will not seek weapons-grade uranium that could be used to build a nuclear weapon.

Thời gian: 2020-12-23 21:08:50 Posted By Freelove Comment Link

Will I get paid for overtime? https://planetpci-tech.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.staytal.ilosone can you take tramadol and motrin together Aides say the idea is to pressure Democrats fromconservative states into backing Republican bills to delay ordismantle parts of the law, by playing up problems in their homedistricts that could be blamed on Obamacare's flaws.

Thời gian: 2020-12-23 21:07:50 Posted By Leopoldo Comment Link

I hate shopping https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?kamagra.ophthacare.levitra vardenafil vs sildenafil vs tadalafil "Saleh Muslim's visit to Istanbul is a concrete sign that Turkey is moving towards changing a policy that sees Kurds as a menace," Selahattin Demirtas, head of parliament's Peace and Democracy Party (BDP), told Reuters in an interview.

Thời gian: 2020-12-23 21:07:49 Posted By Shirley Comment Link

Very interesting tale http://homeblisspa.com.au/stmap_43skakih.html?levitra.karela.mometasone floxin otic y genrico precio "Any increase in exports must be taken as a positive, but Scotland's goods exporters must move away from a reliance on western trading partners and tap into rapid growth trade corridors where there great demand for what we do best. Harnessing that appetite will help underpin the recovery of our largely services-based economy."