Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130128
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-13 09:08:16 Posted By Modesto Comment Link

I'd like some euros http://xxxnx.fun/xixyvido/ debonair blog chanda mujra Maryland, New Mexico, Colorado, Idaho and Hawaii rounded out the top 10, with the studyâs authors pointing to a number of factors, including high numbers of small businesses (whose ability to get federal loans from the Small Business Administration is hampered during a shutdown).

Thời gian: 2020-04-13 09:08:15 Posted By Gregorio Comment Link

I'm a member of a gym http://xxxnx.fun/bim-mup-thailand/ desi girl say kitna chodo ge Authorities said they were not aware of any recent prior activity in Newell's police record. They are aware of one prior arrest in the early 1980s for reckless endangerment, but they did not go into details.

Thời gian: 2020-04-13 05:24:19 Posted By Roberto Comment Link

Excellent work, Nice Design http://fittor.fun/lhwadwa-com/ bfxxxhd15 h15 China set up four state-backed asset management companies (AMCs) in 1999 to buy 1.4 trillion yuan ($230 billion) in bad from the nation's Big Four banks. They bought the bad loans at or near face value in an explicit bailout of commercial banks.

Thời gian: 2020-04-13 05:24:19 Posted By Salvatore Comment Link

I don't like pubs http://fittor.fun/xxnx-kenya4-com/ zoo xnxx nmo PreuÃ, who woke up early Friday morning to the bird attacking her door, isnât the only one. The village mayor said at least four cars have been attacked, with damage from denting estimated around â¬1,000 on some of the vehicles.

Thời gian: 2020-04-13 05:24:18 Posted By Marcellus Comment Link

What do you study? http://fittor.fun/my-lover-my-son-1970movie-download/ salionxxx The Milwaukee Journal Sentinel now is offering JS Everywhere, a new digital subscription package, which gives you unlimited access to JSOnline, the daily e-Edition, Journal Sentinel mobile site and content previously included in Packer Insider. Also coming soon, an iPad tablet app will be part of JS Everywhere.

Thời gian: 2020-04-13 05:24:17 Posted By Andreas Comment Link

Photography http://fittor.fun/lhwadwa-com/ ratnakar pandey mms An even more complicated factor is deciding on the amount.To simplify the process, Laibson suggests making a grid todetermine what the college burden will be in relation to income,rather than using a more complicated calculator.

Thời gian: 2020-04-13 05:24:17 Posted By Cedric Comment Link

Excellent work, Nice Design http://fittor.top/ismail-izzani-melancap/ leo fruit defedu two srx The South has a modern conventional military superior to the North's army, which relies on largely obsolete equipment, but is barred under agreements with the United States and by international conventions from developing nuclear arms or longer-range missiles.

Thời gian: 2020-04-13 04:06:07 Posted By Mary Comment Link

Punk not dead http://xxxnx.fun/papa-reip-xxx/ xxx lol katakana com HAVANA, July 28 (Reuters) - The Colombian government andleftist FARC rebels resumed peace negotiations in Havana onSunday after a recess of more than two weeks, during which 19soldiers and a number of rebels were killed and rural protestsleft four farmers dead and several police injured.

Thời gian: 2020-04-13 04:06:06 Posted By Cecil Comment Link

I'd like , please http://fittor.fun/odsaxxx/ kinnar rad wap To prepare for that possibility, which is still small, banks and money funds have begun taking steps to avoid any exposure to Treasuries they see at risk of delayed payments. Interest rates on bills maturing at the end of October have risen sharply in the last week.

Thời gian: 2020-04-13 04:06:05 Posted By Angelina Comment Link

I'd like to open a business account http://fittor.top/premi-premika-xx/ xvideos motarjam On this week's Daily News Fifth Yankees Podcast, Mark Feinsand sits down with Yankees captain Derek Jeter to discuss his frustrating season, the A-Rod situation and his take on Mariano Rivera's final season.