Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130158
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 21:22:07 Posted By Mason Comment Link

Looking for a job https://planetpci-tech.com/stmap_43skakih.html?lotensin.ddavp.cyproheptadine.levitra cialis daily dosage Officials are investigating how car fires early Tuesday â including one that ate the front of Rafael Torresâ Saab â began, an FDNY spokesman said. A call came in at 2:30 a.m. about a car on fire at 895 Park Place, near New York Ave.

Thời gian: 2020-12-23 21:22:06 Posted By Monty Comment Link

I've got a part-time job https://planetpci-tech.com/stmap_43skakih.html?prograf.levitra.cafergot.zebeta para que es oxybutynin chloride 5 mg Blackstone, which manages $53 billion in private equity assets and $230 billion overall, is pursuing select investment opportunities in energy, transportation infrastructure, consumer finance, housing and construction, according to Baratta.

Thời gian: 2020-12-23 21:15:39 Posted By Norberto Comment Link

I'm not working at the moment https://combinationfirmware.com/stmap_43skakih.html?viagra.myambutol.ortho.piroxicam difference between metformin and glucophage xr “He wouldn’t be serious,” Alley said. “You know, when you do a kissing [scene] it’s hard enough, and he would start doing, would always say, ‘Papa can you …’”

Thời gian: 2020-12-23 21:15:38 Posted By Lenny Comment Link

We'd like to offer you the job https://www.miamimangoes.com/stmap_82djeyrl.html?zithromax.asendin.cialis.naprelan imodium dosage philippines In recent weeks, residential mortgage lending has dropped and commercial lending growth has slowed as Fed officials have talked about starting to wind down their bond buying stimulus program. That talk of "tapering" spooked bond markets, lifting long-term borrowing costs.

Thời gian: 2020-12-23 21:15:38 Posted By Garret Comment Link

I stay at home and look after the children http://compareutilities.info/stmap_24ppfwfh.html?oxytetracycline.cialis.olmesartan unisom and b6 for morning sickness safe Major protests began after the killing of opposition leader Chokri Belaid in February. An estimated 1 million people attended his funeral. His supporters point the finger towards the government. Months later a second opposition leader met an untimely death.

Thời gian: 2020-12-23 21:15:37 Posted By Rodolfo Comment Link

I read a lot https://www.petrotec.net/stmap_43skakih.html?levitra.boniva.fulvicin eregra 100 mg The restaurant outfitâwhich owns Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Capital Grille and Seasons 52âsaw no help from brand staples Red Lobster and Olive Garden. Red Lobster same-restaurant sales for the quarter were 5.2% lower than last year, and Olive Gardenâs were 4% lower. August traffic for both restaurants was down as well: Red Lobster saw a 3.8% decline in same-restaurant traffic and Olive Garden saw a 2.8% dip.

Thời gian: 2020-12-23 21:15:36 Posted By Eugene Comment Link

We're at university together https://www.okmuslim.com/stmap_24ppfwfh.html?mentax.viagra.methoxsalen ofloxacin and ornidazole tablets ip uses in marathi Peric, played by actor Ezra Barnes, first runs into the formidable Grace Mugabe, largely known as the secretary-turned-mistress who married Mugabe shortly after his first wife died and who lives a lavish lifestyle that has earned her the nickname "The First Shopper" at home.

Thời gian: 2020-12-23 21:13:46 Posted By Emmett Comment Link

Not in at the moment http://soi.tj/stmap_82djeyrl.html?lanoxin.levitra.nebivolol diclofenac tabletten nebenwirkungen Andrea Orlando, Italy's environment minister, last month demanded greater clarification on the "plan to manage the liquids present in the hull, the plan for the management of solid debris and the plan for dealing with any environmental emergency".

Thời gian: 2020-12-23 21:13:45 Posted By Nicolas Comment Link

I'm retired https://jrproteam.com/stmap_24ppfwfh.html?thioridazine.levitra.virility-pills.glyburide islamic suhagrat video The online fashion retailer has held talks withSwitzerland's Richemont for a possible merger withNet-a-porter to create the world's No.1 luxury and fashione-commerce website, Il Sole 24 Ore reports, adding that talkshave stalled due to disagreements on the shape of the operation.

Thời gian: 2020-12-23 21:13:44 Posted By William Comment Link

I've only just arrived https://www.soundsmarathi.com/stmap_43skakih.html?motilium.cialis.astelin cetirizine hydrochloride tablet malayalam Oxford University’s Dr. Maria Misra described Britain as a “small island throwing its weight around”, arguing “there has to be an adoption of a certainly more humble attitude” and that, “Britain shouldn’t be boastful”.