Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130125
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-13 16:45:20 Posted By Parker Comment Link

perfect design thanks http://fittor.fun/bigdicks/ bentleyrace Hilden, Germany-based ASK, which has 1,800 staff, is underoperational control of Clariant, even though the venturepartners each hold a 50 percent equity stake. Its main rival isunlisted Huettenes-Albertus GmbH, also Germany-based.

Thời gian: 2020-04-13 16:45:20 Posted By George Comment Link

I'm on a course at the moment http://xxxnx.fun/cuntcore/ wowstars Japanese courts have thrown out claims by South Koreans andChinese who suffered under Japanese rule, arguing the matter ofcompensation was closed under the 1965 treaty between the twocountries normalising diplomatic ties.

Thời gian: 2020-04-13 13:52:02 Posted By Edmond Comment Link

very best job http://fittor.top/sitemaps/6.html readerswivesonline The higher-end 5s can't be ordered in advance of going on sale, a decision that sparked concerns Apple may not have managed to build up a decent supply level, but the position on the iPhone 5c is unclear.

Thời gian: 2020-04-13 13:52:01 Posted By Earle Comment Link

Excellent work, Nice Design http://fittor.fun/sitemaps/5.html porntitan Barney Frank, who recently retired as the top Democrat on the House Financial Services Committee, said past convictions were an unfair standard to use when considering the government's success in reforming the financial sector.

Thời gian: 2020-04-13 13:51:59 Posted By Valentine Comment Link

Where do you study? http://fittor.top/sitemaps/6.html culosadictos "People very well could get the wrong idea," said John Pappas, executive director of the Poker Players Alliance. "Not all offshore operators are unregulated bad guys. This is a dramatization, lets be clear about that. It shows what could be happening in a worst-case scenario."

Thời gian: 2020-04-13 13:51:59 Posted By Arlie Comment Link

How long have you lived here? http://fittor.top/sitemaps/5.html teenah JPMorgan Ventures Energy Corp agreed to disgorge $125million in profits and pay a civil penalty of $285 million for12 "manipulative bidding strategies" identified by regulators ashaving taken place between September 2010 and November 2012.

Thời gian: 2020-04-13 13:51:58 Posted By Evelyn Comment Link

Could I have a statement, please? http://fittor.top/sitemaps/5.html freeredtubes "Brussels' plan, under which the ECB will in future makeproposals for restructuring banks, the EU Commission will decideon whether to wind them down and the individual state must bearthe consequences, is half-baked," she said.

Thời gian: 2020-04-13 12:54:45 Posted By Tyron Comment Link

I want to make a withdrawal http://fittor.fun/sitemaps/6.html chicasdetorbe âThe ball is in Congressâ court,â McCurdy said. And Congress has already begun to show some movement on both fronts; in the Senate, Senators Patrick Leahy (D-Vt.) and Rand Paul (R-Ky.), who are both members of the Senate Judiciary Committee, joined forces to draft and introduce the Justice Safety Valve Act of 2013 in March, which would allow judges more leeway when deciding whether or not to hand out a mandatory minimum sentence.

Thời gian: 2020-04-13 12:54:44 Posted By Lonnie Comment Link

Who would I report to? http://fittor.fun/sitemaps/6.html duckyporn "Imagine being at a Tudor court and seeing, hearing and smelling the 1500s. With the development of artificial intelligence, holograms might answer questions, too, and geographers could ‘experience’ earthquakes and volcanoes.”

Thời gian: 2020-04-13 12:54:44 Posted By Daron Comment Link

I'll text you later http://fittor.top/sitemaps/6.html sandeewestgate The globe was subjected to computer topography testing, carbon dating, and an analysis of the ink used in the engraving in its surface.Â These tests were completed in addition to checks that the geographical, cartographic and historical details were valid.Â Over 100 experts were consulted across the globe to authenticate the piece.