Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 130124
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-04-13 21:28:47 Posted By Norris Comment Link
Have you got any ? http://fittor.top/gloryhole/ gloryhole The Public Safety Department of the state of Maranhao says in a statement that it all started when referee Otavio da Silva expelled player Josenir Abreu from a game last weekend. The two got into a fist fight, then Silva took out a knife and stabbed Abreu, who died on his way to the hospital.
Thời gian: 2020-04-13 21:28:46 Posted By Bradly Comment Link
I've got a very weak signal http://fittor.fun/lesbianfans/ pornhuub “It’s shocking. He spoils us all,” Andy Pettitte said. “Anytime you see him blow one, much less three, it’s shocking. (But) I don’t think it’s going to faze him (and) it’s not going to faze anyone in this locker room.”
Thời gian: 2020-04-13 17:42:12 Posted By Abraham Comment Link
Good crew it's cool :) http://fittor.fun/hungarianhoneys/ hungarianhoneys “I have been married nearly 52 years and I’ve always said a marriage is like building a cathedral, brick by brick by brick. I’m very proud of being married for that long.”
Thời gian: 2020-04-13 17:42:11 Posted By Scottie Comment Link
I'd like to order some foreign currency http://xxxnx.fun/pornhhub/ camsfly Deputy General Secretary Dave Moxham said: "In our experience inquiries, held in public to examine deaths at work, take an unacceptable amount of time for those who have lost loved ones to establish the circumstances surrounding their deaths.
Thời gian: 2020-04-13 17:42:10 Posted By Werner Comment Link
I'd like some euros http://xxxnx.fun/metesaca/ libertines2france The tiny offspring of Katie Holmes and Tom Cruise emerged from a New York City building into a scrum of paparazzi earlier this week, immediately telling them to "stop it" and "get out of the way" as she walked to her car, Holmes smiling politely to her side as they walked.
Thời gian: 2020-04-13 17:42:10 Posted By Bryon Comment Link
I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://fittor.fun/usatube/ videopornoamatorialigratis A few weeks after I was born I was put in a children's home where I sometimes saw my mother. Then I grew up in a foster family that adopted me when I was seven years old. So I saw my mother until the age of seven but after that we had no contact - except for once.
Thời gian: 2020-04-13 17:42:09 Posted By Lonnie Comment Link
I've got a part-time job http://fittor.fun/sologals/ europorn Interior Minister Mohammed Ibrahim said the order will be carried out in gradual steps according to instructions from prosecutors. "I hope they resort to reason" and leave without authorities having to move in, he told The Associated Press in a telephone interview.
Thời gian: 2020-04-13 16:45:22 Posted By Avery Comment Link
Hold the line, please http://fittor.fun/xxxxx/ pornizer “I’m doing anything I’m asked to do. If I’m asked to go on the Jay Leno show, I’m happy to do that because I’m speaking to millions of New Yorkers. I’ll be standing at a streetcorner, at a subway station. Folks who remember the way I campaign know that I get by on coffee, very little sleep and hard work. That’s always been the case.”
Thời gian: 2020-04-13 16:45:22 Posted By Garrett Comment Link
I've just started at http://fittor.fun/pornojuegos/ cambooth SIR – From the mid-Twenties, raw liver was used to keep patients with pernicious anaemia alive. The Anaemias (1938) instructs: “The meat in the diet should be served rare without the addition of fat. It is best for the patient to eat raw liver (200 grams per day)”. The book also gives instruction on how to prepare “liver drink”. Using grape juice “seems to disguise the liver taste better than other juices”.
Thời gian: 2020-04-13 16:45:21 Posted By Erwin Comment Link
Could I have an application form? http://fittor.top/germangranny/ redtubexvideos “Movies are part of our shared cultural experience,” she told the Senate Committee on Health, Education, Labor and Pensions. “When individuals with sensory disabilities have the opportunity to attend movies that they can actually understand through the use of captions or audio description, they are exposed to new ideas and gain knowledge that contributes to their social development.”

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web