Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130123
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-13 23:24:06 Posted By Kenneth Comment Link

I work for myself http://fittor.top/pornfree/ yoouporn And now, we taxpayers are going to have to pay two or three times what we should have paid. We paid once for broken phoodo and again for someone to rework it all and then, if the “lowest price menu resumes” are selected, we may have to pay over and over and over again. We are so screwed…

Thời gian: 2020-04-13 23:24:05 Posted By Denver Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage http://fittor.top/hardporntube/ hotgirls8 The House of Representatives early on Sunday voted for an emergency spending bill that includes a delay of President Barack Obama's signature healthcare reform law despite veto threats from the White House.

Thời gian: 2020-04-13 22:27:01 Posted By Claudio Comment Link

Who's calling? http://fittor.fun/bucetagostosa/ sexmob9 Today, even entry-level engineers can draw lucrativesalaries in the Valley. Google Inc offered $150,000 inannual wages plus $250,000 in restricted stock options to snag arecent PhD graduate who had been considering a job at Apple Inc, according to a person familiar with the situation.

Thời gian: 2020-04-13 22:27:00 Posted By Jefferson Comment Link

I support Manchester United http://fittor.top/fap4u/ tube4 Matada, from Mozambique, is thought to have breached the perimeter fence of Luanda's airport in Angola and clambered into the undercarriage under the cover of darkness to board the flight in search of a better life in Europe.

Thời gian: 2020-04-13 22:27:00 Posted By Jonathon Comment Link

I never went to university http://xxxnx.fun/camelclips/ mylovedtube The Community's lukewarm preliminary electoral observation assessment characterized the elections as "free and peaceful" but stopped short of calling them legitimate. "We did not say it was fair. The question of fairness is broad and you cannot answer it in one day," said the head of its election observer mission, Bernarnd Membe of Tanzania. The final report is due out later this month.

Thời gian: 2020-04-13 22:26:59 Posted By Sterling Comment Link

I'm not sure http://fittor.fun/camgirls/ camgirls The group includes 24 Hour Fitness founder Mark Mastrov, who is friends with OâNeal. The two partnered in the past to build several gyms, especially in South Florida during OâNealâs time with the Heat.

Thời gian: 2020-04-13 22:26:59 Posted By Madison Comment Link

Will I have to work on Saturdays? http://fittor.top/yyouporn/ yourporno The State Department urged U.S. citizens living in Egypt to depart and warned Americans to defer travel to the country "because of the continuing political and social unrest." Last month, the State Department ordered non-emergency government personnel and their families to leave Egypt.

Thời gian: 2020-04-13 21:28:49 Posted By Berry Comment Link

Enter your PIN http://fittor.fun/fbookhookups/ 69porn Many hope the government will open a permanent museum for Lee. Officials negotiated for three years with Yu Panglin, owner of a house Lee lived in during his later days that is now home to the hourly motels, but talks stumbled over Yu's insistence on getting approval to construct three underground floors for his own use.

Thời gian: 2020-04-13 21:28:48 Posted By Arnoldo Comment Link

Where's the nearest cash machine? http://fittor.fun/mdporn/ besinful So far Wall Street has taken the back-and-forth in stride. The S&P 500 index is down 1.3 percent for the week, but still up 18 percent for the year, and numerous strategists have said the eventual resolution of Washington's legislate battles will provide a buying opportunity.

Thời gian: 2020-04-13 21:28:47 Posted By Joseph Comment Link

Thanks funny site http://xxxnx.fun/freepornxxx/ falconstudios “(We) are prohibiting exports of the listed dual-use goods and technologies regarding weapons of mass destruction and their means of conveyance to North Korea according to China’s Foreign Trade Law and in order to execute relevant resolutions of the UN Security Council,” they said in a separate statement.