Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130121
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 03:29:15 Posted By Douglass Comment Link

Have you got any qualifications? http://fittor.top/coolporn7/ coolporn7 "My housekeeper had been there and left the key under the mat for me, so they took the key, made a copy of it and brought it back," she detailed about the first times her home was robbed. "The kids basically had their own copy of the key and broke into my home, like, six times."

Thời gian: 2020-04-14 03:29:13 Posted By Jefferson Comment Link

When can you start? http://xxxnx.fun/porncom/ cubeporn "We have agreed to strengthen our partnership with navaldefence, joint military exercises to combat terrorism andpromote security," Xi told a news conference in the Malaysianadministrative capital Putrajaya.

Thời gian: 2020-04-14 02:29:35 Posted By Katherine Comment Link

We work together http://xxxnx.fun/chaturbate/ chaturbate One local, Patrice Laframboise, confronted the mayor at thepress conference, touching her elbow and demanding to know if itwould be a matter of days, weeks, or months before he would beable to see his house again.

Thời gian: 2020-04-14 02:29:33 Posted By Brent Comment Link

I'm doing an internship http://fittor.top/fuckablelola/ smoder Good profit margins had ethanol plants bidding as much as $2per bushel above Chicago Board of Trade corn futures, or$7 a bushel, this summer and they still made money, analystssaid. Grain buyers had ratcheted up so-called basis bids tolofty levels as corn supplies dwindled to a 16-year low afterlast year's drought.

Thời gian: 2020-04-14 02:29:33 Posted By Angelo Comment Link

Will I have to work shifts? http://fittor.fun/telaerotica/ telaerotica I have never been an Apple fanboy. But I thought the iPhone was superior for lots of reasons. I simply can’t believe Apple did not make their phone bigger this year. If I was a trader, I would sell Apple stock short. I think the Apple 5s will have very disappointing sales. It is hard for me to believe, any company can be so stupid.

Thời gian: 2020-04-14 02:29:32 Posted By Manual Comment Link

Thanks for calling http://fittor.top/extremegrannytube/ extremegrannytube The legal proceedings will likely take years, but like theSumitomo crisis almost 20 years ago, the fall-out from theregulatory and political scrutiny will be felt sooner on theLME's trading floor, in its board room and in its vastwarehousing network.

Thời gian: 2020-04-14 02:29:32 Posted By Weldon Comment Link

I'll put her on http://fittor.fun/deviltube/ mrpink The publication states first "the cost of a student loan is recorded in the federal budget during the year the loan is disbursed, taking into account the amount of the loan, expected payments to the government over the life of the loan and other cash flows." Items like the probability of default and the recovery rate are accounted for in this part of the equation.

Thời gian: 2020-04-14 01:27:36 Posted By Ronnie Comment Link

I'm sorry, he's http://fittor.fun/voyeurday/ crankmovies Quinn, the pugnacious City Council speaker who has now vaulted ahead of the former congressman in the wake of his latest sexting scandal, answers questions about her embattled rival the same way: She touts her own track record while carefully disparaging his "pattern of reckless behavior."

Thời gian: 2020-04-14 01:27:35 Posted By Major Comment Link

Please wait http://fittor.fun/mitzas/ thirdworldxxx The action is set in a handsome Arts and Crafts vicarage in Hackney. Its incumbent is the Rev James Morrell, a go-ahead Fabian vicar famous for his eloquent speeches on social issues. He has an attractive wife, children we don’t meet, and seems altogether too pleased with himself.

Thời gian: 2020-04-14 01:27:35 Posted By Elliot Comment Link

Could I make an appointment to see ? http://xxxnx.fun/pornpassforall/ pornpassforall Edmonds' Facebook page, where his profile picture is set to the logo of the United States Waterboarding Association, includes numerous photos of guns, bullets and people in military-style gear at shooting ranges.