Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130120
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 05:46:16 Posted By Dante Comment Link

It's a bad line http://fittor.fun/indiamafia/ gangbangsquad With the traditional PC sector on the decline, Lenovo hasaccelerated its foray into mobile devices, rapidly rising tobecome the No. 2 smartphone vendor in China, the world's largestsmartphone market. It is also expanding into other emergingeconomies and has said it will start selling phones in theUnited States, perhaps this year.

Thời gian: 2020-04-14 05:46:15 Posted By Hosea Comment Link

Where's the postbox? http://xxxnx.fun/hothat/ 6white Judy Griego, director of Weld County's Department of Human Services, said while there were no reported deaths in the county, many residents on Evan's flooded south side are low-income families whose lives have been uprooted.

Thời gian: 2020-04-14 04:48:50 Posted By Josiah Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? http://fittor.top/newporntube/ elephanttube "He's worked on those. Harlequins have done a good job and he looks in great shape. To have a big back row in the modern game is handy, so he's got physicality as well, but I think he's a bit more dynamic as well."

Thời gian: 2020-04-14 04:48:50 Posted By Ethan Comment Link

I like it a lot http://fittor.top/fapxxx/ alexmatures The sharp moves have come even as major central banks - theFed, the European Central Bank and the Bank of England - havesignalled that official interest rates will stay at record lowsat least for the next couple of years.

Thời gian: 2020-04-14 04:48:49 Posted By Fermin Comment Link

Canada>Canada http://xxxnx.fun/gaywargames/ gaywargames * Saudi Telecom's (STC) Indonesian unit has pickedMoelis & Co to advise it on negotiations with lenders as theoperator steps up efforts to restructure a $1.2 billion Islamicloan, two sources familiar with the matter said.

Thời gian: 2020-04-14 04:48:48 Posted By Graig Comment Link

Hello good day http://xxxnx.fun/dudetube/ latinapie ODNR will continue to collaborate with USFWS on follow-up sampling. Monitoring for live fish will continue through an extensive ongoing annual inter-agency fish sampling program, commercial fishery catch reporting, and reporting by recreational fishermen.

Thời gian: 2020-04-14 04:48:47 Posted By Rodney Comment Link

A company car http://fittor.top/maturesexcontacts/ vecchietroie The Labour MP Alison McGovern, who has been campaigning against the contracts, said: "I think this clearly demonstrates that Vince Cable's review can't just be a couple of civil servants flicking through the data. They need to have the resources for a proper investigation into this area and be able to call on experts for evidence.

Thời gian: 2020-04-14 03:29:17 Posted By Flyman Comment Link

Directory enquiries http://fittor.top/padporn/ padporn "We see this merely as a delay of the M&A angle ... thatshould materialise at some point in the future," BPI said in aresearch note, adding that it does not rule out another partytrying to buy Campofrio in the meantime.

Thời gian: 2020-04-14 03:29:16 Posted By Patric Comment Link

I'd like to cancel a cheque http://fittor.fun/latinsex/ ottoperuna Our Spotlight units plug content our journalists have made, that our advertisers want to promote. Sometimes the promotion is paid for, but the content they go to is always independent with no client oversight or approval.

Thời gian: 2020-04-14 03:29:15 Posted By Mackenzie Comment Link

Very Good Site http://xxxnx.fun/pornstarslikeitbig/ freepornsite The Dacia Duster Ambiance dCi 110 4×2 Black Edition is loaded with extras, including a striking brushed black vinyl wrap finish, luxurious ash leather interior, hi-tech Kenwood media system and stylish 18â alloy wheels.Â The media system includes a 6â high resolution screen, Garmin satellite navigation with TMC traffic information, DAB, Bluetooth with hands-free calling, ipod connectivity, DVD playback and rear USB connection.