Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130118
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 12:16:17 Posted By Heath Comment Link

I'm only getting an answering machine http://fittor.top/pornstarmoviezone/ videosprivados Defense lawyers said emails they sent were not received, investigative files that took years to compile had vanished and outside monitors were able to access their internet searches. Prosecutors and defense lawyers had temporarily been given access to each other's files, they said.

Thời gian: 2020-04-14 12:16:17 Posted By Antonio Comment Link

perfect design thanks http://xxxnx.fun/asiancandypop/ chaudasse The number one focus in markets is on the U.S. Federal Reserve and when it might rein in its monetary stimulus program. Anything that impacts up on those expectations could well affect markets. Over the past few years, the Fed has helped keep interest rates super-low in order to spur growth. Much of the money has found its way into financial markets. Stocks have been a beneficiary as investors seek out returns that outpace bonds.

Thời gian: 2020-04-14 11:20:51 Posted By Efren Comment Link

This is the job description http://fittor.fun/matureandyoung/ pornosuizle The report found that 12 per cent of owners who bought from sellers they had found advertised on the internet, on social networking sites such as Facebook and Twitter, reported their dog did not have good health and required long-term veterinary treatment.

Thời gian: 2020-04-14 11:20:50 Posted By Garfield Comment Link

A packet of envelopes http://fittor.fun/momsxboys/ creamasia Ajit Pai, the lone dissenting commissioner, said that while the FCC should have acted to limit the rates years ago, he could not vote for the proposal because it was too complex, and he was uncertain the commission could enforce it. Pai, a Republican, said he doubted it would withstand court scrutiny.

Thời gian: 2020-04-14 11:20:50 Posted By Ismael Comment Link

I'm retired http://fittor.fun/rua69/ pornstarlove In the derivatives market, for example, reform broadly callsfor banks to hold more capital against risky positions. Therules, such as the ones JPMorgan met with regulators about inMarch, will determine how much money banks have to set aside toprotect against trading losses and how risk is calculated.

Thời gian: 2020-04-14 11:20:49 Posted By Jorge Comment Link

I was made redundant two months ago http://fittor.top/teenburg/ bdsmmpegs Urban consumer price inflation surged to an annual 9.8percent in June from 8.2 percent in the year to May, while coreinflation, which strips out subsidised goods and volatile itemssuch as fruit and vegetables, rose to 8.56 percent from 8.04percent.

Thời gian: 2020-04-14 11:20:48 Posted By Humberto Comment Link

How do you do? http://fittor.top/hotmovies/ hotmovies "We are about to make a cabinet reshuffle and decrease the number of ministries to ensure a better performance to face the urgent situation," Ali Zeidan told a news conference, without giving details. "What is happening is an attempt to obstruct the state's progression."

Thời gian: 2020-04-14 10:25:30 Posted By Emily Comment Link

Can I call you back? http://xxxnx.fun/xstarsnews/ bbwhunter The BMJ study, lead by Chang-jun Bao at the Jiangsu ProvinceCentre for Disease Control and Prevention, analysed a familycluster of two H7N9 patients - a father and daughter - inEastern China in March 2013.

Thời gian: 2020-04-14 10:25:30 Posted By Sarah Comment Link

I'd like to apply for this job http://fittor.top/maturesl/ stockydudes At one point, an unnamed NIH staffer offered to hold an open meeting at their facilities, concerned that the industry payments could be criticized if they were ever revealed, but Dworkin nipped that in the bud saying that "It is difficult to imagine how an open meeting would develop consensus recommendations."

Thời gian: 2020-04-14 10:25:29 Posted By Glenn Comment Link

Sorry, I ran out of credit http://fittor.fun/allporno/ pornrush "They just have to address why their brand should still be at a premium. They still have a lot to do to actually get investors to be a bit more confident of their prospects," said Kristy Fong, an investment manager at Aberdeen Asset Management, which holds a stake of about 4 percent in SIA.